 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, e, z- G% R t7 y5 j) c上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
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父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。) I/ e8 ^% P) z$ I* m& @
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~! \) e& T! K2 o5 @4 N
# `8 b% X! B4 N) _1 K2 H- \7 H（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。! R- u1 j7 Y* M0 V! U
: `% q) K9 e. }8 X" R第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。: b% v# d8 \1 i4 t4 ~; n
; R; u, y* ~- G# J# J/ y6 [( [* T' i之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
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食材:
* e! \3 {; X* K0 T3 L鸡蛋...................2个5 e$ j! x* n0 _/ }! z* D
扇贝...................6个
" l. e1 j& z( t S温水...................与蛋液等量
. j! ]3 j. a- I/ S2 B% K# r+ P& q盐、料酒...............少许
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6 D$ I' r, L7 J8 O7 C* K做法:6 c6 S$ y% U8 M* n6 g
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
! V1 L) W( ~7 v1 K, R2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀4 x4 c1 i( l+ y. x% U
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走$ j4 o3 k( s3 s. H
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）5 j% ^. ?* l9 F3 v* T( P
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟4 {; k$ a: x$ _+ ?- |, k: M3 c1 g6 e
6、吃时淋上喜欢的调味汁3 f/ {4 ?6 z3 E. V' R4 m0 x
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
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变色卡
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发表于 2011-12-7 08:19
