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无论你是初生牛犊的20岁,还是自我感觉良好的30岁,或者需要可持续发展的40岁,男人天生该滋补,天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物:蛋白质、脂肪和糖分,同时要注意保持这些营养成分的比例:糖分55%,蛋白质15%,脂肪30%。然而,光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。首届北京国际美食节的营养专家将为你透露各年 h5 t8 H" X6 H
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龄段男人真正的营养之道。
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2 ?" k% p( P0 o( n- `( J8 H! s 20 能量补充进行时. ~: Q$ v* M2 G4 S
' K- p, n! V( o& l 身体特征:处于身体发育的黄金阶段,骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳,尤其好动,同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。
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营养供给建议:营养供给以强健体魄的功用为主,既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食,丰富的副食,补充多种矿物质和维生素。* V5 B' ~/ `9 ]
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营养进补提案:
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铬(CHROMIUM):这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量,增加男人的耐力,还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量:普通男人每天至少需要50毫克铬,好运动的男人则需要100~200毫克。进补途径:服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。
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6 Q. k! r! V" ^- l8 O J5 @ 维生素A(VITAMINA):维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用,对保护视力也大有益处。需要摄入量:一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。进补途径:半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。( `1 ~# _( |" {1 P, F# |
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推荐菜式:
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红烧脚圈:猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白,可补充较多能量,且性凉味甘咸,食而不躁。猪手红润软烂,勾芡后猪手呈现鲜亮色泽,足以诱人食欲。5 y3 v9 i& M# y# l# \: T) T
( Q, W& ?4 l2 S1 t# J 30 整治亚健康
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身体特征:身体状况基本定型,是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候,今天“重庆火锅”,明天“水煮鱼”,后天“香辣蟹”;经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的,也不管适合不适合自己,反正统统装进胃里,正所谓“年轻时人找病,老年时病找人”。
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1 q, J, J6 r Q. h 营养供给建议:应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准,建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化;粗细搭配;三餐合理;饥饱适当;油脂适量;食盐适量;甜食少量;饮酒节制。' Z8 R; g, P' \! e2 ~$ [
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营养进补提案:& K1 |" m+ r0 q/ J6 f3 |
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维生素B6(VITAMINB6):这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用,它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症,而且对失眠症有治疗作用。需要摄入量:每日只需2毫克维生素B6,约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多,应多补充几毫克,但每日摄入量最多不能超过50毫克。进补途径:每天2只大香蕉足矣。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花子。
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维生素E(VITAMINE):预防疾病,提高免疫力最有力的武器。可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结,清除体内杂质,防止白内障。需要摄入量:每日10毫克。进补途径:富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。为了获得足够的维生素E,可以同时服用维生素E片。8 o8 ~* ~/ I3 e. f7 u+ v
6 x& B* r4 L' k, Q/ u' J 推荐菜式:
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五彩虾仁:鲜虾仁过油后,“油爆”烹调,勾芡。此时虾爽脆,配上玉米、胡萝卜,鲜香可口。虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。) {, V- s" `/ M& P, n
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40 扑灭积蓄的“火山”# p% M$ P0 ]* }% k+ K
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身体特征:40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。但是同样值得关注的是,这个阶段也是疾病的形成期,因为生理机能从峰顶开始下滑,部分器官开始衰退,许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花,还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的“火山”随时可能爆发。“慢性疲劳综合症”正在尾随着40岁男人,腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去,胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。 |
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