 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：南豆腐200克/ c; k; P- P. m( }2 @6 `- X
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水发冬菇75克
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青豆100克. k' T9 h( p% t" a g, c6 _
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制作方法： # X8 m/ s9 n# w% I
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豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 , k+ _6 e- @. b9 A& k
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豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
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锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:54
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