 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
吃火锅也讲究搭配, w' s4 Z( @" x8 R
吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。
% t' s8 g+ v, ~7 w2 {4 ?1 S多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
9 [, b* q3 G6 O5 O: w/ y- x# L
适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。% i' Q$ Y! }3 o l3 D0 k( a
4 u8 P8 a1 K1 c& C( ?# ~3 d" }& c, V加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。+ J) Q4 `' z/ g/ L+ o0 ]" L" T
* Z/ J/ D# h- V6 P3 B可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。0 v5 o% ?% J0 V9 a. Q
& e. F: P3 n, G" _
吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
6 c( S3 c4 c, S4 u5 B% I4 F3 m
6 M. ~. I$ Y$ m1 g/ Q) S吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡