 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ f- w; z+ Z7 p3 q一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。! q3 Z! ?) m e y
5 k+ g! C8 e2 p4 A6 a那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。* j% K) J& N- N6 m$ V- k
9 w, ~: X# i; F6 Z, }不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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, C1 ^2 r' Q2 J5 u d2 h7 I命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？! _( p* m! D# ^, [
" m5 ?9 s& A6 p) [0 L R/ a天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。) m8 x/ H/ {+ U) W
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。- x+ S1 F- \7 ]2 @7 r% c* }6 A5 U
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( a: r4 T! d6 [0 @1 ]+ [**************** 赛螃蟹 ******************5 H6 ]4 T Y# n3 Y7 R* j8 K' X5 Q
0 A0 z+ B! n0 q% Y3 \7 @9 ^材料：, i% y& F) L" @3 K
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克; x# d8 F) _9 M, ?7 _6 v) L
鸡蛋........................3个
$ M# I# L+ [- N' T3 h$ h姜..........................1块. J" S% A, ^" n; O- t( u0 V
料酒.......................15ML/ a7 u+ l& _; T' ?5 C- J! ]2 b
盐\白糖....................适量4 J0 D4 {3 O7 ^8 `, H( V* I1 W
姜醋汁......................1碟
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/ S2 a1 }! s/ e# D0 ]* X% N8 G. y做法：9 D+ s2 R' v [
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
3 o5 `6 l' y1 f r3 l$ t2、姜切末，鸡蛋打散7 v' |, [; _) g0 X( r9 R) d3 h) B
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
+ }7 ?- \1 P \7 U/ k' M8 p4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐9 b! h* b. C' \% }# P: F
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋" K. E/ i% `( A
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
' T5 ~6 F. e. g' x. {/ K& L7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
