奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
; Z& t' Z/ e+ D# G熟鸡脯肉25克
, |2 c" i8 I& A) Z( _4 T! N' i( i青豆25克
6 w  r" n: O$ X5 y胡萝卜5克

6 Y, S& j# Y$ y/ c7 {0 K/ T制 法
3 i3 x5 K! s6 h3 w芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
; a, a" z6 B' u# W; \6 `海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。