奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
# `1 v1 Q5 ^4 L7 a芋艿约650克
! P: t- T% ~5 A% v' k$ G水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
" Q4 \' e- r  Y( m- ~% i熟鸡脯肉25克
) Q9 Y" _" f2 Y青豆25克
胡萝卜5克
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制 法
$ J1 I0 O& F+ i芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。