宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
1 s2 D3 X0 U: z3 E熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
葱段5克
+ o) r" K1 `' W5 @4 q' a7 X
2 e! @* Z5 u" W% @% X; t制 法
/ U) x+ q+ l+ r姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
+ n3 E) `/ @' H$ D( @) r3 R再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。