三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
4 i7 ^  @# _  Z& I嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵

+ Q( j3 u/ u4 b  Z制 法
& j6 D, u( D6 [+ j8 ?8 R/ E) R蛏肉煮熟捞出;
5 B* V! d0 X' S# v3 T: j青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
+ G9 @: L- O6 _% ?8 N蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成