虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
虾仔25克
0 f7 z, T) _* K' Q# s青蒜适量

: L/ S  e4 x9 A, i制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
5 }) m& b* M3 c) a虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。