【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

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; y% V% U% V2 `4 i' {: C  ~1 s这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
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. d$ ]# i9 c- s食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
' d% a8 k& j9 U. U* j鸡蛋............2个
  P7 w& }5 }% J- C9 A盐、白糖..........少许

1 m) L; j# @7 j! e% e做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
1 z; T7 w8 N9 y& ?- v3 R3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
3 V- j! I% C% n0 x, X  t4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
& c- r7 r; M( L. I3 m" {+ K7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

9 ~; l5 z- M; p$ J5 ^没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

1 x  o  D/ c/ ?; H: m: Q

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起
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0 v! H' ]0 P+ p+ R1 `好吃