【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

5 K3 U, d  c" p+ ?. G这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

/ e) k' \3 Q+ D7 B4 M4 G. e有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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6 k+ ~* ?4 X; S2 k5 E************** 蕃茄炒豆角 ****************
* Y( x; B5 o2 ^6 ?. a* z
( O; H7 C: m- @. Y9 B食材：
! Y1 y0 N. [- Q, U6 ?豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
  n7 w* F0 ^, \1 w4 R鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

& H; U% R; u, q7 A6 n做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
- z' I) V% e2 P7 ^) _  [( C/ q5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起

好吃