【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

2 R  i! i$ ]: \, w: p这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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3 `3 r( Z  A; l* E. G" @& a# }有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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! ^* H& k" Y. I/ a/ \************** 蕃茄炒豆角 ****************

$ F5 I) M- I8 m4 ^% ]5 z! w9 i食材：
7 {; T& v, v" I+ @/ ]豆角............1把约100克
* g6 b# Z# V3 `4 e番茄............1个中等大小
( z1 c$ G9 k/ p2 I8 f0 j鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
9 \1 _4 f, a% B# V3 }! L" U1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
# s# A. |! K7 ]6 z; T) \; F4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
. k0 [% ~6 I9 H3 h6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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9 f4 W: Z$ y# w* m7 {+ f! ]没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

$ p( G$ u( L+ m/ r. h- }' l就是用这个和面条搅合在一起
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) z; y! \7 W( r, H3 s好吃