 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ K( z( b8 F/ R# h3 Y这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。7 }5 t K S) h5 l, W
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ 8 f$ B) e3 g! _9 o! j1 A' \
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************** 蕃茄炒豆角 ***************** H1 X2 t# y. ^- U! X5 o
, u4 {) V# q I5 m0 p0 K& @食材：* `0 l& S: u% a: ~1 `: B+ g
豆角............1把约100克
4 j8 r. G+ t: {* s- j# Q番茄............1个中等大小
; O+ ~' l. k- Y; I) W4 g鸡蛋............2个
5 u8 w# T! f5 `/ b$ E盐、白糖..........少许' p- ^* { V9 p M5 e6 i ]# P& `
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做法：2 ^& b$ Z4 l3 |6 [1 z
1、豆角去筋洗净后，切成丝
% @2 \1 |. l% L2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用: `0 V( J: o: R, u; {% V
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
2 S2 F- Y$ D: E) M4、加些水将豆角煮五分钟
4 c8 a' }3 v4 o1 v$ Q/ ^ h5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块9 @, Y& y; L* n$ l; b
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖6 O, {; R1 n. m. L2 a# d, |
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。2 G: }' V9 }2 Q
+ s( q7 B) z' A# K& a' M$ Z1 I没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。$ h$ y) _, q1 Y. G u& m" q
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
