鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法
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　原材料：
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/ _9 t7 D. Q6 v  _9 D+ U- }( |9 y2 d　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。

/ W  Y; L6 y4 C2 G, h5 m( _　　调味料：
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$ m) R- t8 S, Y3 k0 y" V+ [　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。

9 r5 G; ^  V2 D: Y( A* O( p　　制作过程：
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) R* C8 T" |7 ]1 @　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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, h- u0 x2 q% G0 }" z7 m8 }　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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