 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 {, ^, _" J4 Y, s9 r+ R据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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, A) u' m" L4 }: k; J7 K很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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" Z% Q- L* J- @( n我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。, }1 N/ [/ s, E) r& t4 z
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。- W5 ]5 `6 D3 W/ j0 A, {
% }3 M( \/ ~$ M& j我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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$ T0 R0 m1 y8 m X8 ~1 S- E" Y*************** 黄鱼炖豆腐 ****************+ q" f7 w9 c3 N& ^- G
5 v$ n" H( v, J" z" g, S材料：
) ^; e8 h5 q. D, Z; L( N7 |+ L黄鱼....................2条
) | I* T9 k+ r2 D& G8 k豆腐....................200克
5 i$ a9 D; g9 B R( v& B葱、姜、蒜..............适量 o5 t, x. R6 @+ X- }
干红辣椒................4~5根/ H2 j0 o- J; E6 e5 @3 T. {
淀粉....................少许
5 e6 C+ N+ f1 W5 ~5 C! Y3 e5 F6 E料酒、酱油、醋..........适量+ g( O, l0 B% x- i& y% D% D
盐、白糖................少许
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做法：
4 a ^. B. H4 w; @1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
' n3 Q% _4 J, a8 D 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段& r: v. N: A' ]3 }
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
. ^" W( F$ @7 J3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉, H; c' Q9 g; Z5 W g% }% {
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
- J$ p! \& N: Y! M& ?3 n/ t（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟$ e6 i/ f" j8 A4 w
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒: ^0 m3 u5 ]# S! w6 L
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
; y( \. F6 }% K B8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟5 x2 V( U! b( Z
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
