几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

- g3 Q$ c! u# D1 q. u' Z- I
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
/ @5 s7 v9 T- K& F; Q3 Q一个字：鲜。
两个字：很鲜。
" p/ U0 q4 e8 E, N* b* z- ?6 c; E/ K" M三个字：非常鲜。
1 \7 Y  [9 f) G4 p7 n" V% b2 Y' hN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
- E9 h7 A% v! u3 t2 S* S又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

/ T4 R' w; A9 ]3 N3 T不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
7 \2 N( o# x  V* [) B$ r0 I, {8 ]我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

2 A" J" E; A4 A3 m0 v是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

1 X' ^0 m& A- d. G3 C, C1 @呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
8 G6 n+ \2 X+ {. G
0 L, p4 b7 F; o% V% q$ N) m谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
6 Y- B- U! T' q- A菜谱回头给上哈~
5 u# U7 j7 ^- u+ ^9 x- J
谢谢鲜花。
3 L5 J0 h1 t5 B! k您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

$ c6 {7 p% [: U1 e8 R$ z) b你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
$ I) h7 @& c. F+ W/ z1 u/ V" @6 E人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
1 }8 p- m3 U- t: q5 MRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
" P: I+ J$ v4 \$ B第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
+ ?& A; \5 v# |$ m锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
; S5 q( R6 V; e4 v  w  ^
- x6 o+ u5 C1 g! |% p: k5 q第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

  s" A% U! o& l第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
, E" n( i6 w2 \+ O5 F1，鸡汤一大碗
( G: T( E7 k- F) `- ^1 ]2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
8 Z/ p! `& R5 ?. D% U5 w3，草菇若干
$ |# s9 f) `' D+ a4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
9 V& d* Q4 R; C5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
4 b3 B; W7 U0 V- i" P" S7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
" q! z! a* z3 k" d. gamybear 发表于 2011-11-29 20:13

. |# A% c: w5 m2 N/ n# p7 x- Y她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
; v6 B1 M3 Q( F0 c% \# U8 y第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
2 v7 _5 q) S2 I) w锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
( s3 h% \2 ]6 A- J邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

6 R5 O/ l" k" _馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
/ [. v& l: {5 k7 U' E( h. B第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
. `% ]; A# a  V/ z, T人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。