几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

$ {( u! V6 w; b, d% E
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
6 ]+ |" L2 X5 y5 q两个字：很鲜。
5 f' p/ s9 B# _' R: ?+ I# _6 F三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
7 |3 q8 X" W, A2 C6 e1 i# m又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
4 J3 N% m% U+ R0 f' K邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

3 s2 g3 P3 ?! }( x% R; b请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

. k" B' _! p4 g8 g, B9 d7 P, V' L  M不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
, S# c- U- o  V8 m- c7 @' ^9 t我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

4 T+ N9 v, t2 Q, Q, c6 y. d6 {* Y是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
; a' M4 p/ ]  R! A4 w- uamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
9 S( E! `+ W# X2 G1 {菜谱回头给上哈~
7 f8 J, V6 R, |* x6 ~
4 L3 g# `# V3 j1 R谢谢鲜花。
  Y! Q, G0 h+ {您回个头也要快点啊，我们都饿了。
) a; s" N4 z' \% G到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
: L4 T' ~) a; K$ D# N菜谱回头给上哈~
+ c1 D) C6 w! R8 |4 T
谢谢鲜花。
; _% T/ A5 b) g4 \3 E) B您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
  C1 |- O( ?5 G7 K1 n" R/ J* homega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

- e0 p9 R, V- z是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
7 i0 `( D. @( F; Y# i8 z锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
8 L; L, m: f4 K/ a% B3 t. ~4 f+ Z
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
" r% N& a0 |9 n) f; }9 A1，鸡汤一大碗
5 e2 D1 w$ @. P+ M+ V# m) v2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
% ~: v! r: \9 w7 @- w9 Q+ K3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
) x" p: A% m. b& e4 L: _" `' Jamybear 发表于 2011-11-29 20:13

7 {& |3 M- e+ \+ S% b她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
- P6 `! v( M" q( ~$ ]第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
6 W- L* V2 r( q7 G7 r3 v4 B% ^邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
$ L! n2 q8 I5 Y+ e2 `  }第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

* c9 D, M7 @# e$ W; ~. x 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
3 w3 {9 p0 h2 |9 w2 W我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

! `1 c- n; U  Z; z, e+ `嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

. g$ j4 a" u" y: J3 _- `0 r; J你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。