几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
& B8 _) o% O5 X1 I* Q一个字：鲜。
两个字：很鲜。
% u% D8 G0 a% h  @% V3 @' d7 `三个字：非常鲜。
* G# [8 Z4 s: p$ }6 o+ L8 r' cN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
1 ?6 I8 G3 e0 x邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

- z  b3 k2 `  f7 e  q7 S" ?请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

; X" a& S, S' S- c1 V不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

$ U; ]9 l' p8 ~* ?

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
2 Q$ B' e; w5 h% j2 Kamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

- \) ^: Y" y8 F$ ~; E谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
9 n& f$ a  j3 F: ~0 m到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
- C( Y& r1 u2 f! G: D菜谱回头给上哈~
3 `5 d, [2 N  Y! G' b
+ ?, k+ N( K8 C: g谢谢鲜花。
# R6 t8 }2 d5 w您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
5 k9 |" d4 V- Z邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

1 o6 V( ]6 f! Z7 ]2 w3 ?哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

# }/ s6 h4 o4 {! f/ g- ~: H你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
: B# s$ T3 Y5 K( h+ LRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

. v; }" [9 C2 P* t) c3 Q6 Z嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
6 r9 v2 {$ W5 f1 U第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

# H, h( A, G/ @; ]# ]第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
1 Q  u# u2 F; q5 G+ C
0 T, A. L' W# [1 l! I% \第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
' O4 W* G. [4 }' W! R; W5 H& H5 o3 ?2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
, Y) s* Y6 s( E8 ?3，草菇若干
: ?" @3 J# f2 ^4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
( l4 z: v) h* L8 S& D% K6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
! O+ `! E$ ~+ k! o, ]) _; `7，椰奶小半罐
/ _0 E6 C5 b! F$ ^# }沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
1 F6 g/ f: i+ ]7 V- d1 Bamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
" w0 J2 j* p5 E5 |; |锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
6 j1 \) {8 m) ^' c1 n邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

( M( S6 j- Z3 E& E. U" u8 r9 f9 ^馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
0 ~9 c: O2 Y5 p* i锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

$ q9 h+ \. J/ o( W  [6 E5 Y$ D/ ` 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
; m+ q$ M. F/ W* ?( d5 {人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
& ~' c* P6 ~! P8 ~: E& }, [. Q7 E我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

* V$ D  s: p. U4 M, ?( B1 d5 m, j' k你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。