【葱爆肥牛】：非常简易版

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. H- A6 W" |3 |) h$ V2 d* b5 S天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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) Q7 y0 a8 j/ N+ S- V, A这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

+ }/ T7 Y7 \# N- X2 E5 K' e) t剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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$ N7 s, o& Q9 Z非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
" O4 Q% \+ }$ B* ^* |肥牛片
大葱（量要多些）
+ j( A: C: T- ~4 X# k: e) x& \干辣椒
酱油、料酒、香油

# a- w- y! B5 b; R" k做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
6 ]& z0 R3 Q" v7 a* g' j2 T7 a3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
4 z  C1 z% K" d) c4 w5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好


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$ E$ Q: b/ u# O2 T5 P! K, M5 i! |  d+ Y味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。