【葱爆肥牛】：非常简易版

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  h( J3 C" v: d' b0 z" Q; W# H" q: w天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

; |  M7 ]  }3 T+ e这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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$ x- f! p. Z5 e/ \8 S/ l9 }剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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0 b% B1 G9 X: u. \/ h! v非常简易版的：

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" `- _2 D* r5 R( J. l" Q1 [; o/ g***************** 葱爆肥牛 ******************

/ X* Q" y) r3 o材料：
肥牛片
6 c" c2 ]9 v) ]! `5 W* b大葱（量要多些）
1 @$ ]/ h" \8 f% [) j干辣椒
' x/ v" C# I5 m  c% ?5 I# U酱油、料酒、香油
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. M4 b' M4 G/ D9 S做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
6 z& h$ ~. ?( {# t1 L4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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5 _/ O- N4 ~, e, s( p* V! q- V味道不错，很下饭

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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。