【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

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( r: T9 n. h+ u) T* ^3 v, H如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
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* m6 `9 o* n/ p" G+ E光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

5 x6 O1 @- X% M- \4 v, U现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

% G7 E2 h2 u$ H2 v所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

' b0 a/ ?- `% F! F3 m7 f尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
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  P* X- p+ [& U0 a! ^, c************* 尖椒酿豆腐 **************
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材料：
& V( i! E! R5 S红、绿尖椒各2根
; X+ w- j- i% z& Y' `豆腐150克
5 b* \9 J. x" X- j  |" Z蛋清1个
香菇7、8朵
土豆半个
; v8 l# S; P! {0 n葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
* D! P' M8 m; `) z3 d" _水淀粉适量
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做法：
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
/ N  d7 [  p/ G% I. J  a4 a4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空



' X4 h' r- i/ ^! C3 T) u5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
! H+ F* @. J8 Y: K! n7 {( l& d8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

0 O6 q* n5 K. n" T7 _, {( [1 w8 p. b因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
* z# b5 q& t( d4 _! ^( h6 i% m! N6 V汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
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童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。