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大统华哪种鱼头适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华有几种鱼头,那位神仙大厨知道哪种比较适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 07:07 | 显示全部楼层
三文鱼头就可以
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-29 08:40 | 显示全部楼层
谢谢五柳先生,这三文鱼头腥不腥?
* F" f8 t/ @! }% E! `这鱼头看起来都差不多,不知道吃起来差别大不?
9 ]7 q3 X* b: u+ D) d有没有鱼头达人给解说一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大的三文鱼头很美味的!
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:35 | 显示全部楼层
大的三文鱼头很美味的!9 Y  o; a% G. p# t1 o
51flying 发表于 2011-10-29 15:01
# N' [: ?2 |" W0 `
看你说的,有点动心了。
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:37 | 显示全部楼层
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫[b]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 14:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
貌似同一种东西,口感比三文鱼头更鲜嫩,只是觉得有点肥
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 15:55 | 显示全部楼层
真的?我就喜欢肥的鱼肉,哈哈。像三文鱼肉我不喜欢,我喜欢三文鱼的肚子,尾巴附近的肥肉。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-30 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听说鱼头不健康~
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
1 U$ P& f0 j$ k* y3 P; L* r8 l- t万年小腰 发表于 2011-10-30 11:37
. }. E+ @. |- T
6 z" \% `3 x( D9 T: G
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:12 | 显示全部楼层
听说鱼头不健康~( x: C; l' C4 K
Rainbowjj 发表于 2011-10-30 17:01
) q' p0 {8 a. |/ M* U- o3 F! Z" X
对,我也是有所顾虑。不过我一向美味至上。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:14 | 显示全部楼层
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。7 Z, A& N3 ?6 H/ Q
edmonton-fish 发表于 2011-10-30 17:07
+ L' b4 R: ?# V$ {; N3 v
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 17:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
6 v( n; L* \5 k# y, V. U万年小腰 发表于 2011-10-30 17:14
* j! a& f: d1 w7 x2 S1 H: @
; m: N2 H$ {8 ~8 t* T& |, b
8 w3 B& s$ \/ c4 e' F
是的,6.99/lb,一般,赶上螃蟹了。
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