 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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( |! A2 D' x" V3 j" s8 D* i但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。) V. D. ~1 J( f, O
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。- a9 Q+ x9 `, s8 f
- k% Y: q0 w- A4 o) F" w2 M红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。, d) H. @4 \# O: A1 Q
4 R( Q, n9 I# F% |把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。+ d- s! ^" m/ T4 t9 [
$ |, s: I' g* |& b/ n9 }又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。* m: @+ P9 `! `2 D
8 n1 ?- o( N4 r% G. k滋润养颜一锅出~~~~* S) m: |7 J7 H r
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************* 糯米藕 **************8 f: u6 i' L8 h4 U8 D
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) I; U2 b3 {, P" c$ @7 U: \# T: c材料：
4 d# ]$ B, \' b& b藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
4 @7 l* u& y) j( G糯米（泡水2小时）
* y) i+ p9 D2 S( v* y花生6 [7 |4 I5 q1 @3 `( }' {
红枣
' k. l T& k. \* I' L1 a莲子
2 C3 g+ P- C. {, j* D7 L, _红豆（泡水12小时）
7 l3 c) _/ z9 C& j2 c# `红糖适量
: X' [' ~7 l$ i2 r1 }糖桂花适量
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做法：
0 W2 y; N$ {0 Y# I9 w) h1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
L8 R* F3 f6 `; X# h3 N, L& Q" S$ w2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通. \% C/ H) v4 E/ Q8 s2 `
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定$ w1 e4 x" S+ d! r; y( ^- w
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
9 h& k' {: D( D) y3 A* Z, I5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
* N; {8 ^8 ?1 W* f$ w7 [6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
' I6 ]/ N( v5 t; f7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
6 I: ^% A W9 o* U; I) g Z8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
- F, a+ R" D/ L. W9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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" }6 j( Z+ _% Z$ T3 G! w浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥: V X, r/ v/ R$ M8 Y; |
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8 d, V3 c: e6 x' S: j; J红糖的其他功效： 8 @) i) I) B" q R
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 " J; |0 B# N1 G% m& H
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
