 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ b3 F2 V% _( G) e7 K糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。/ O" N8 H( D9 v& _
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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( E8 ]* ~( [0 T* W$ {( g糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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& u6 X8 U" [. P; J. D6 B8 D红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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9 X' D7 G7 i3 v8 I; Z: W% p把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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; c- L$ H6 f$ [8 G5 d! H. {( D又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。- z* X D( p' E0 M. P
6 A% m6 |! @, z滋润养颜一锅出~~~~6 i# f0 l, ~: s5 r8 U
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: x3 ~2 N$ r% c7 c( k1 N% g0 J( x************* 糯米藕 *************** b n$ w6 B5 U9 S2 L% l
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2 E0 z, g/ G$ ]7 W4 b材料：
% [( t+ G- k r3 N藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
8 }9 s; m, v1 k8 b& ~5 e/ T糯米（泡水2小时）: _) c/ i0 o6 u. H. Y h. E& f
花生
5 b' m4 W; Y1 M& M( ~! l红枣
7 M L6 d, o0 @$ ~3 |& I3 Q莲子; e! J! k8 z& g7 B" p( {
红豆（泡水12小时）5 e- A ` ?- Q8 l! {# Z w' @
红糖适量
+ [% Q2 [' {/ N9 [' p0 y4 D糖桂花适量
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, W) r8 F) U6 t: q+ S做法：) F m, D- B+ E, `
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
( d: i, N& ~" O: p2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通0 P, O3 A$ L; u
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定1 W' d$ z# V" j$ a: O. I4 B
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子4 H5 A6 ^; |2 E! x) h( I, B/ E
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
e4 d; A1 l2 t1 J% b6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出6 }% O( K# v& n) }, M3 |
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂$ R7 N; c4 J3 \
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
' d. F& `5 s8 [' ]7 `* p9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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s' }# V7 A2 H浇上糖桂花
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# H! d) _0 e+ ~1 s) d2 r浇上红糖水. i/ t+ y1 Y, U: w* y# _
# n8 H: [+ M+ V. E4 ^" R, n8 C
H8 n) L F: r, y$ ?# c& M红枣和花生，可以当零食
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3 Z/ [( ^% I. b) q
! K) j7 r+ ^ j/ @/ l甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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7 |! _& C7 A6 ^, \8 c9 {: h红糖的其他功效： W. R( M8 ]: ^) B1 e
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 / q& V9 W: ^7 w0 T
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
