 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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' I2 Q0 p5 y, R+ |" I6 {$ a但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。( B) a# _9 F& ]& b" K6 V* W
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。! b# ]1 G1 A$ o- V4 b
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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2 j" O/ `% {( T7 c3 a/ ?又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。% z6 B% Y2 _7 c) N
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滋润养颜一锅出~~~~
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+ I7 S1 W: ~# V" Z5 u1 g& i************* 糯米藕 **************8 a% V; t! G P5 Y' n
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材料：: R4 c: z$ X( l* P0 v `5 P2 r
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
$ t! l9 O0 {- ^; p/ D糯米（泡水2小时）; E, X* P d/ h
花生: R% r6 c6 N4 t. B# p
红枣; A s3 n' V3 K% `: J6 X
莲子& m% t' {" P9 l9 ~
红豆（泡水12小时）
5 i0 F* _: o- i* J4 K$ s红糖适量 _0 o7 |1 K: x; [8 e+ c/ f
糖桂花适量3 C, G' s6 b" P, v
1 d$ H; R* v) }做法：
3 `7 ~5 V# t* M- m% D1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时# K3 c, F# @( S; b* t3 _/ p
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通- ]/ U: c& M5 }+ H# p
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定+ I7 K2 A! g9 @! F, E* T4 s
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
+ A4 S7 W6 Z0 d1 O! `" }! r* `, g5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时2 j) w4 i4 q9 ] y' Y! [8 B
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
" s& I; y( i8 r7 y# o; A7 L7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂+ I" H& c% z; V3 ?1 s# j
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
$ K& e- {1 f) a. x r6 d8 D7 t; d9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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; V1 i% m4 o1 o: f7 D: S E8 H浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食% P4 N- W& f" _, i
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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" i) h, b) @; L0 K红糖的其他功效： . K4 T# S8 i' W! M# _; s
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 , V4 M- ^9 B+ M) c$ h
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
