 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! J! W7 v( [7 N* R9 z& \- ~1 l糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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4 k, V0 R2 ^2 \; x但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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+ J& _$ h( I2 B p; _$ w; u7 c* Q! u糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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3 u4 u( ?) F0 P+ ^0 R+ B红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。0 G. Y5 ?4 r$ d9 q9 r
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。4 _' l9 A: i) k/ z; f
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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! h- i7 ]$ J2 S5 I************* 糯米藕 **************: i( k. S6 Z6 L5 w% m
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# n s) ~4 G( a材料：
+ `5 D1 z$ V% N- t# m$ e# r$ l藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）% R4 u! F6 m+ I
糯米（泡水2小时）; }9 ~ e- A. O
花生
+ A3 h b9 S' ^/ @5 z红枣
9 f" w! g1 H7 d: b) ~& Y- s莲子
( @/ T% S' ?: P" X红豆（泡水12小时）
4 x5 b8 L# e; v) O红糖适量+ p# T" L; z3 J% A5 ?; T
糖桂花适量5 z* y: g; m7 |( F8 G
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做法：/ a. C) X/ t8 c4 w# e8 ^7 J D
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时& r9 I* v) j5 ]" U5 e; g3 k
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
- p# {; u9 k( C' E. B5 r3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
; a+ M, B- l$ P0 s- K1 Z. |4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子' u1 @9 |3 S: V; |& d4 n5 H
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
% Q5 j+ E2 e7 z8 L6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
2 \' f" K* T7 a; A/ j7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
: r$ w$ ?8 ~ h. F' i8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
2 t6 x1 D/ t- ]0 d9 U9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥0 f- w, Z- W& g" i0 h' ]' K
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浇上糖桂花
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浇上红糖水0 \% O6 m- g" G1 z9 Z9 S0 d
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红枣和花生，可以当零食; n. [- M0 ]. ]1 ]9 d$ d4 d" J! Z# q
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1 e6 U: r5 E7 g7 Y& S1 j% Z( k甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： - V( W! v) E) @- q, V
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 2 g' U A' i1 t! H$ }$ \' \" {
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
