 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" {# w- T$ x8 A: u5 @4 r; S* q糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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@4 u& L, L% z' o; C+ [% [但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。' @$ {: U j: [) \/ q8 r) J/ Z$ {
' K" S: v/ b( ], C: U9 }7 ^% r. _糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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$ L/ D5 _. G# | ^/ m# O! l红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。" @8 K i" N3 b% q
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。8 r, p, Z- t$ j. W' x
2 _3 _0 n: M$ {# |. }% v: Z滋润养颜一锅出~~~~0 N1 ?& }3 O& T. N
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5 N. f% a4 `8 I: Y' N7 a# @' O************* 糯米藕 **************4 ^8 g0 u. a& h/ x T
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材料：' i+ M0 |3 s( w; ? l6 u3 Y
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
" r1 J& [+ a$ H c' m1 w5 _糯米（泡水2小时）
8 U3 e; I0 V o! o花生
: d7 r! Q3 i" e- B红枣
" u0 l+ O, `9 N$ T5 h' Q莲子% B$ u3 U' I0 o) N4 n; t1 H/ e3 }+ ^' ~
红豆（泡水12小时）+ k' y% e+ \# q. T& Y7 U o
红糖适量8 W' h4 V6 E: S* u+ U" W- x
糖桂花适量
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做法：
, s; T, M) p) l6 u2 O2 h" V0 ]2 j' g1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
& ]9 d& [8 @0 f1 X" `9 l" {2 s2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通 |2 `. [+ |8 z, b' l
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定4 x; ]. |8 A/ e1 Y1 Q2 h6 P% s# M) A3 h
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
- [" S, N% M2 f# Q7 ]: E, K5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时. J& ?% G, ~+ [. f0 h
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出 A/ c7 F7 R3 Z V* @
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
1 N" H! |& {4 u4 B5 \8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
/ Q w' x, W& ^/ Y3 i9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥, N }+ \1 [- C: N% ]" b% ?
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; A8 _' f R( a; p" v1 r浇上糖桂花
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浇上红糖水
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# i+ D% L* o7 G4 U+ D4 M' \红枣和花生，可以当零食6 k0 J6 R% V+ u) N/ P, `0 T) `- N
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7 _0 k/ w8 {+ ~+ Z2 J" ~. a甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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# [: t8 B/ `& {红糖的其他功效： * @: r7 V b" c8 H7 J9 a
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 2 ]1 y, {2 D3 p- B
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
