大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
2 b7 z# h! @( X; @听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

* B( M+ i# n2 l7 G* A3 X8 U% U周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

% O# X. e/ W, J1 M% i; [回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
/ t6 c0 y* B+ A3 r! f- z
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
3 n% ~' ]8 g* J' @浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

; X4 k0 K# T" m$ e5 }吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
, r) N5 V$ Q: a0 [: S
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
, a" v% x6 T# Y0 q/ m- F8 T; L8 N
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
& K& @3 J1 J1 J/ X4 v三思 发表于 2011-10-24 09:05

# ^6 _  ?2 v; t1 `
4 S6 _% A: ^0 @) F沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
( p! o" ]( |1 x7 W( p
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

9 g) Y( v( _4 F6 l1 X够辣！

) \6 r- \: C9 C( J我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

) g- ~% _, ?: Q2 f# d  v, T
( m' G! L, L9 }% C  ]- y' _  A
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
: q$ p! E' L" t2 @4 H' b! g; z4 l
$ s  [/ q' M( B1 ?( V; ^; A
下月，再说还没和您老人家告别呢。
3 q% ~2 Z( S" Y6 a这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
) Z) Z  ^' G+ Z" J7 V; P" R/ C. e
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

& T  q+ S3 c5 E
下月，再说还没和您老人家告别呢。
" _  z* S7 W4 v1 ~% p. J: r4 U这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
* F) l$ I, X; d金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
* ^) I# G) v" J8 A$ F
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

+ [3 f5 U0 H1 v! c8 x4 @/ |; z
8 `0 X, c" J" D* A1 f" K精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
) B  r  Q! O+ a; a, T$ h% Vwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
- ]) x1 m5 J; [1 F不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
2 }) Q. E# x6 Z8 D0 Tamybear 发表于 2011-10-24 12:23

- n3 y9 }' [  L' H9 I注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

0 U  H* O& l9 L9 `0 v在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

5 H5 f: r! x' h6 [7 e6 L* }
3 P3 X+ u* z9 T$ S) t: [2 q) J/ m
0 ~4 x) u& [9 q. O- Q  ]谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
3 G  y- _9 _- d. x5 T我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
: L& t1 ~( k0 I1 v% o* W9 Xamybear 发表于 2011-10-24 14:28

# q0 x0 Y+ `$ B/ \2 ^大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
* S- l5 s  `. a1 y/ p  [精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
4 _+ |3 W. ~: _' |. K' \精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

( M/ Q6 w" `) h( G* F谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

( A/ y: D! k4 C" i: ~) u, t. H* g我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

: X" Q6 {: J0 W( F6 C5 |

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
# F" K: }& `  v邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

' ?. ^/ l+ b, t" ]# {( l' S9 f那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
; w) \3 [: Z& o. L3 m* ?+ e' Z三思 发表于 2011-10-24 16:06

; Q8 e! p7 Q/ F8 B人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

; I6 M6 b) o& J, U  a; R0 E原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！