大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

& n% ]% X; n6 [* X6 _周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
* ?  g( t0 }9 h% }! ]
2 W8 v# o  Z" K回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

3 l; {- z# k. d  |- Q$ I* m50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
7 v, R+ }& e# c( r浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 J+ s# V/ s7 ]4 w4 q! i) J% _8 v' V
- J5 k+ u) p5 w. H顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

; ]5 @" G8 V1 M; ^8 R! Y顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
% V' F2 n4 s8 _) x5 [& z# y& U9 l三思 发表于 2011-10-24 09:05

1 `4 _3 |+ C: W7 [" Q沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
4 G5 g1 |: |" H1 |, \, i
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
" _& O- n9 F1 p+ d( ~三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

; _3 m# N; U4 c+ q& ?, [5 [5 w我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
: n6 V! E" d" h, B( w5 ^金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

% A# E3 m8 {3 n3 `( K" ?
6 v  H" f9 ~* I7 y+ r9 j您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

+ c0 C! M( C( C* V1 N  G
下月，再说还没和您老人家告别呢。
' i# b& k/ |% c% e1 f: x7 v" S这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

2 F9 o! D/ ?; N* L* l3 r9 m' w, A每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


3 f' q" d6 z) t7 J# x! Y下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
; Y8 ?; U# S4 x- ^2 \金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

0 v1 m. d8 m$ `0 h, L! _6 y5 K' G精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
+ P/ i$ J3 X: `% q- g+ S+ j8 s不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
0 }/ L! b' w4 ], }: Cwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

: y1 R; `$ j0 ^' M% U8 {; ^

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
2 [2 u, X# B! U6 H7 T电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
: G7 A  H) D# h( S% Y# G6 x$ B! h* |精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

$ H( [& f) l- {& {% [谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
3 K- {, H0 v$ D3 a3 N5 Q  A5 c我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

' j( l) `$ z+ G/ b5 Y9 T, I大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
# g8 ?6 I- u7 y2 |& B+ G) J精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

3 ^- r3 u0 v) d+ q
+ S: \. Z, O/ I! W- K4 Y% C# {$ Y我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

5 D3 A. r7 C& ?谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
6 P; ?* o: J: H# ~huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

) |5 o' v: q* ^) o; q( y! U7 r我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
5 z  o" U" V9 X! V三思 发表于 2011-10-24 15:50

- t2 ^$ |* w7 A不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
7 D' s. y5 k' T; A3 D+ O% J, B邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

5 \8 M1 U0 X, y3 R人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
" x: ^+ Z; L4 W9 b邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

& R6 }- K$ |6 V; i7 T5 o3 ]% q原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！