大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
8 S6 H/ a; P; p2 `/ `1 l听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

+ A+ N" R' @- ~7 L: }周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

8 ^! n  @, d9 l( c1 n. Z+ t6 |8 ^回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
+ r7 Z2 \! w: t" E
! X$ Z, o+ [$ g. u, P50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
+ [5 a" u9 D! a! t( I) e$ f浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

, z/ ]% W: |: x3 V& A% x( A如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
$ ~  Y) Q- g! E8 l% @; g精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
& p% h, Y/ u. x' N
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
2 j3 Y0 \( W8 i, X9 a
$ R; j+ B  d( N" B9 m# m顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
# ]2 {: Z9 D: P; N) L' p三思 发表于 2011-10-24 09:05

! k9 w! D9 p) |! [) z) b沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

# b" o/ e+ d5 [5 d* |3 }顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
: A4 W+ }) X5 a% q三思 发表于 2011-10-24 09:05

6 A/ w7 b5 o$ U4 O) z+ H够辣！
, T+ `: H+ |( `' f9 j
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
+ x& }$ T. H4 p8 Y; ~. z+ R金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

! N$ ?5 o/ s# b, L


6 z: y  o6 O( A, X2 P您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
2 x  A$ ^) G8 |6 `) p8 i% ~
  x5 o0 ^" f# |; G" Q) Z
# m$ g' G# ?5 h9 ~" ~. z8 G+ X下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
( _; P! ~5 C" \6 K, ?
5 E$ _* s7 Q7 u# G( ^, I每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
: `4 o- Z, C' ^+ y
0 S5 Z$ Z3 W3 u' Z8 c
下月，再说还没和您老人家告别呢。
! S8 Q' k5 L8 D8 t& v这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
4 z; r8 r, g7 w9 U- m
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
" U5 t' c  z( L$ ]  b0 apassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

3 T3 S5 L2 z4 _5 q& m7 G
9 M$ Z8 G7 `+ z! p$ \( s  ]. Z7 V精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
9 k. i. Y) j( w; f不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
4 ~# _, o2 B8 \* t% ~+ l  J- U0 y2 P2 uwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

) ]" V$ Y; @4 Z) L

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
. R8 [; H: d9 |: Q/ a4 y* z: r& mamybear 发表于 2011-10-24 12:23

; A8 T! t( S+ `: m" S# Q( I, X. X0 v注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
5 u8 Q) @' ^; J! C9 q' FRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

  h0 C' Z  L  g在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
3 [' ?7 x' A2 `2 `& {电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

- u% _7 q9 x& F& |. q! j

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
  }. F. d" ~  h& Z% k- J7 p% Q. W我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

! h9 M: n" |1 g7 R! l6 n2 j大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

/ E5 Q! V) Q% g, [' M2 X4 y我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

) O, M6 {* C' r( [+ Z谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
5 b6 a) |7 U& Phuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

& `. J3 V/ \; Q9 Z' p5 A) j

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
7 s8 u) O5 S# [) y/ z( u# S三思 发表于 2011-10-24 15:50

0 d: j" q1 x* q" v" S不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
+ M  D5 A1 w% r1 ~! i$ J三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
  s( W9 D; U- _! p邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

7 U0 j6 T: T- Y6 l原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！