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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
1 j* W; J/ S+ n$ x4 M3 b+ _6 ba. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)+ X# D6 B" y2 G" h6 I7 ]
b. 洋葱1个
3 a8 P3 p0 r$ a0 }c. 土豆1个
7 k* `7 X! L5 V: \d. 胡萝卜1根
8 n9 _/ m6 r; L+ r4 ^0 N9 `/ D0 Je. 红辣椒1根1 G* m( ~% `0 @. A* N
f. 菠萝粒少许
- j% b( f2 ?4 b$ i3 Mg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许( B9 l  M* P# d: j+ x0 q) {, s" p+ }% m
5 `, g) f! [: N8 A+ {3 K: A
制作过程:
4 Z; j1 b" k7 p1 o4 D1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;# y- ]& i/ m4 I' x! ?
: j/ Z0 C; Q) G; ?! ?  ]
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
- ]1 _/ K5 }$ C6 V7 q6 |' U( Q5 R  m" E: x
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;4 ]" E$ O1 ]9 c! x3 J+ `8 w/ ~
    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉& H5 s0 S' I  |4 u! Q9 V
& y. u" |% o" z6 ~, a" ]/ o4 w
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
8 g/ y( b/ l& m6 u, H' y2 H
8 O/ i2 O& T. C5 Z# t# j5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
" E5 r0 k( [& ]6 p! Y+ l# S' _3 M/ U3 c& T# ?& d. `! {
6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
. O% c5 ?! f+ o' P. ~
1 s& d$ l) ^0 T8 |煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
2 ~5 {: S3 A9 ?  X
- x" v2 j. p; y  e: i& w! k' g; d[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
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发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表4 F' ]/ _2 F6 L/ X
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

" \9 S/ N% W2 Y$ `4 n我来顶!
5 K" G% N! \" M/ k! f: }
, k# [9 g8 A' L2 L2 T$ K4 k7 T我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
  V) i1 M5 g) x6 ~6 ^
- [7 \% g8 W' R5 U- o1 k# D5 y[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
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 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
* H. I: W& H: _: Q+ R4 T) i% r/ P% T0 w5 S
我来顶!8 P' V  y/ d# o

; J/ m$ N. C( @2 k! @我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

$ n6 ^) l/ [0 ~5 S  \' |" O
; l. {" I3 N1 |" D( B8 e9 G5 Y7 t. z9 S' _' X: F, S! W6 ~
多谢捧场!
0 v7 v4 U3 m9 i* j
$ @7 M" x5 H" c& R. o如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
$ {$ g9 W; o, T) e: s' ~学习学习!
) a6 p1 C$ u, n/ ]; q* R, R/ k: P+ m

* e. j( x- G; {3 x8 C1 T% h1 @* \
5 j% d" D. {  `! s! D6 C# R多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
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 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
/ F5 e6 b* |6 h; L& L5 }好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

# p9 G0 ?+ F8 }; V9 O, g, ?$ J/ k: E, v& Y& T9 E' S$ S& O
4 T: u! l  i: t7 L# z. J; S

* E- s' |  J; G如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表) ]1 {2 t% b! b  l
% t# {* Y/ O8 z- u
! [6 g9 i& K, P5 s" M$ p1 B
+ O& d1 E8 G3 L8 q6 V1 g  |: ]* s6 ~. }' L

: X8 z- A; K7 Y如果放牛腩也不错。

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/ R% v( q  `9 i9 e6 S( e1 x
; j1 }4 C- P! n( W$ I6 a
一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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