与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
1 j* W; J/ S+ n$ x4 M3 b+ _6 ba. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
3 a8 P3 p0 r$ a0 }c. 土豆1个
7 k* `7 X! L5 V: \d. 胡萝卜1根
8 n9 _/ m6 r; L+ r4 ^0 N9 `/ D0 Je. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
- j% b( f2 ?4 b$ i3 Mg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
4 Z; j1 b" k7 p1 o4 D1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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8 O/ i2 O& T. C5 Z# t# j5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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1 s& d$ l) ^0 T8 |煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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- x" v2 j. p; y  e: i& w! k' g; d[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

" \9 S/ N% W2 Y$ `4 n我来顶！
5 K" G% N! \" M/ k! f: }
, k# [9 g8 A' L2 L2 T$ K4 k7 T我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
  V) i1 M5 g) x6 ~6 ^
- [7 \% g8 W' R5 U- o1 k# D5 y[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
* H. I: W& H: _: Q+ R4 T
我来顶！

; J/ m$ N. C( @2 k! @我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

$ n6 ^) l/ [0 ~5 S  \' |" O
; l. {" I3 N1 |" D( B8 e9 G5 Y
多谢捧场！
0 v7 v4 U3 m9 i* j
$ @7 M" x5 H" c& R. o如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
$ {$ g9 W; o, T) e: s' ~学习学习！

* e. j( x- G; {3 x8 C1 T% h1 @* \
5 j% d" D. {  `! s! D6 C# R多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
/ F5 e6 b* |6 h; L& L5 }好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

# p9 G0 ?+ F8 }; V9 O, g, ?$ J/ k: E


* E- s' |  J; G如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




: X8 z- A; K7 Y如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。