与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
7 W4 @0 U4 `3 @; `2 lb. 洋葱1个
0 V! h9 {8 j+ ~* G( Vc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
% k/ o; Z' ?1 f* if. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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) Y) ]+ |4 f6 A9 n4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
) k+ Y9 {/ ]  z2 @' E8 `; i. V5 S
0 ^% K, m. d2 f% U" z# f) A9 m5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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3 e$ v# ^: B6 D  M( v& d+ x7 Q+ Z6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

8 z) n: X5 V# o: K5 h煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

# p' b+ f/ x. U, ]& v6 g4 m9 y[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

4 V/ x. L5 S9 V$ k9 n我来顶！
5 S" ?6 N! P0 ^  e9 }% r# J
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
7 G, v" H$ x- S$ i! u& Q1 V0 H; G% d
4 n1 i8 J3 A3 }[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
/ }5 S+ ?  a+ i5 J4 m" [8 ~
我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

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" \% ?. K8 S# m/ B
多谢捧场！
+ R' Y) {3 w$ S+ s+ {  u
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
1 Q3 z; s, \+ V) h3 D( F2 k, y; X学习学习！

& E! h- D3 S2 u! E- ?多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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( b4 M& n3 @+ B& z4 O: D8 v
% P" A# Z8 _% G4 G5 X
* J1 F5 T0 M+ g" v如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

# F) x! Z% @; r7 m, I  U) _


如果放牛腩也不错。

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8 C0 s& m& e8 W$ l. ]+ d. o. }

: j' k/ p. u" ^0 L
  t' S/ f! ?: g% }/ v, k4 n一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。