与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
, e3 ]: n( l6 ]; [  hg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
8 y/ ^' V' H/ ^2 k: k1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

, @& {+ W! |8 Y1 h3 P4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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: N" V' k2 f' C4 \( _& {/ C8 `6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

. ]5 a+ O: V+ R* f6 b* F煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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! `# N' B: s0 i& j5 Z7 k[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
7 I' g/ w0 n" R5 k" R各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

/ t/ g" R# E% Q1 m. f& j6 A8 M我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
5 U, n. S" v  h( F$ |% A/ |
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
) F( g0 r; s2 Z* R2 {& C
  o9 G9 A: p/ n, o: b3 i" K我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

& P9 ^% d  [' N% g

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
+ b0 }' b  `0 i& K  g8 G2 x9 f/ f学习学习！

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5 @0 M0 Y5 v% H
. |3 I9 C  v0 s9 o+ u' t' M多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
+ D2 Z" F$ ~) ~) j. }

9 Q, Y: z' _* q" q. H3 t/ p8 }7 R) P
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4 l; |; R6 F% }% B0 a2 v如果放牛腩也不错。

) M, T- E- V. J; s  a% n5 Z

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。