 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
# K. _2 d2 \, F F' Ia. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
% G) V7 \- p U& M: Y; p nb. 洋葱1个
* C, G# v) Y( V( B: k1 B) P; ic. 土豆1个0 \* z: Q' K4 _' F
d. 胡萝卜1根
2 Y) b5 ~4 p3 W+ j2 N2 ^" he. 红辣椒1根: _$ D& G [: [8 d, R; A: H
f. 菠萝粒少许
4 A/ W1 E7 q. {* n6 c' {# k" Jg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许' h% t: d! R2 ^4 i j; Y3 j
1 X* p- u' m$ M! F3 A+ ~/ v9 }
制作过程：
% U/ ^; D0 l$ S' V* U Q/ ]: C1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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/ v, S9 x: u) @2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
6 I& x5 Z C) c7 l3 [, z& u
7 d% i* Z* A0 m/ e) i+ r! ~4 m3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；: p* }# k2 R) h3 U
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
* }0 u0 ^, @2 r/ r, g2 k! j$ j4 R2 g1 N+ y5 }
4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
7 F- P, r" T! e
6 r, B" ]* ^6 q! Q; a% H5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
7 z/ f$ |+ ] Q
6 M( ]- Z* k; b7 W; i# l8 ^6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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4 W- u" J' k) X: [煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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9 o! R6 @' Z; F[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
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发表于 2006-5-8 18:52
