与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
6 X7 j" r6 s1 R/ \. \c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
; n' S/ }4 I, z; Te. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
  C3 u: C, c: |g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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# J: Q" s' h- l5 g  Q2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

+ `8 s/ {# k; G( y  A3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

* n) K' @/ \3 D5 g4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
3 r! @. K1 @9 n6 f2 h* K# S各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
1 G+ e# u4 ?; F, o
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
% W) A) |1 H. u2 m* i1 [
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
2 Z3 T$ _1 f* W' X  l
我来顶！
; L" d4 Z2 e' j- `( \- ~+ U, c  L
. Q/ u! k" [. t% d; R  C我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

2 I) J" ^: B5 r5 y1 J$ c) p多谢捧场！
+ A2 |- B! ]7 R
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

* v) p) c2 J  v7 [  b多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
" D7 O5 C6 r% _. m; [好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

2 q/ f6 R7 R7 z  ]2 i! F2 K5 w+ ?

. I2 l" d; y# _  i+ K
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
) X+ w# l2 t" M  i) h/ n4 o6 ~


8 Z" O5 R& [/ }
! D7 Z1 T& z$ q9 U1 b% r$ k0 M( ?, M如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。