 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡& n& w! p ~5 a% z/ d7 U
B1 P$ l6 S) `6 Y0 n% b5 J7 N
文章来源: 新华网 于 2011-09-29! b: Y$ k# E2 C( X! t
$ a$ C& v$ P* |+ K* Q" s) B美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
. g9 F3 M( _8 V; _; R! G3 t. Y
- [) w7 a X5 X# j疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。- B- {; v. r( C! M. L D
; C7 ~& N5 P' a
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。
" L: k5 u0 k3 V' ]6 {) n. f2 X7 F- o4 d) q
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
% D! Q5 ?) Z4 o) k$ M3 T# P% {! j9 u% i( n# G2 C# Z2 G) ^
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
9 X: m- u. w* q9 D5 y$ ^8 Q
J7 n n- V) J- \+ t; b0 y李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
" i6 |4 B: j; w z
/ {7 F; L! F' I' h5 }" \老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
4 Z8 w3 \( v- G+ \6 ?8 q A1 W7 M; a5 O0 I5 U
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
: Z; u& ~8 h4 N5 p. m1 r% b: b' U/ j% |
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
: [+ q( m# Q9 p# ]: i1 j, ?, L% s& D; p1 t, Y; s j _. h
陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
+ | M( \, i' H& w& ~/ z: I) d4 r; l1 n9 c
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
( h8 `6 J$ @: `0 f6 H) I/ W! _( y, L# F* ` X
“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。
! a3 I6 {. O( x" R6 x5 }$ s9 `8 A) w: C9 P
食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。
7 v4 o; X J. U% ]! g; A8 [
% x+ u3 F. T; }* T食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
0 u; z( {6 O: P- ~- R$ L- }# T) t8 W1 n
4 S1 H& H6 W5 p: r! ^8 [$ f# F李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。 Z+ {; l5 p5 N
3 c8 r' Y8 F q6 E8 t
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
4 l) Q; ~, {" n5 r0 v5 @ z+ x% S6 |. j( M+ O% F: P) |
农产品一般不是使人染病的元凶。, z" D3 a. ]3 n! p3 P
' ~# T j$ V! J/ N但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|