【五香芸豆】：下酒小菜儿

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" v; ]2 {1 l6 O; R1 }. j- S下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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* X1 Y# d, S7 o: G. s有时挺喜欢神智不太清醒的状态

7 ~2 T9 r, M) x总是众人皆醉我独醒，没意思


************ 五香芸豆 *************
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材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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9 f$ i* Y5 m% ~5 m1 w$ Z做法：
1 u7 K2 [: @6 D6 w- d7 P9 _0 M1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
  V  g& _, K- E/ c2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
( s6 O. [* A$ a& S0 S$ J8 R$ u4 J4、煮到芸豆完全熟透
5 |! g$ o- A  q7 n5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

9 k8 ^8 K* J- U" Y; f备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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