【五香芸豆】：下酒小菜儿

get8686

) g3 _* v' q4 w+ k0 ^8 R$ K  u- H
下酒小菜

, v% t1 ~9 }7 u' E2 \  \# b有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
. J9 ~4 x" |  u1 ?
其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
8 c1 `: c  S, R4 F! D5 ]
+ w' B1 c0 L% m" ?2 N  p有时挺喜欢神智不太清醒的状态

3 {( Q) N/ {6 @7 @. r" Y5 _* _; F# ?总是众人皆醉我独醒，没意思

% _' b4 z* a. v5 S- x
************ 五香芸豆 *************
$ I$ s( b( E) N4 _  j6 @3 ]5 a
材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
7 O5 y) F3 }  `8 j1 N
6 t' A# ^. E! `, p: c3 B9 e做法：
( e6 Y: z) e, H, h8 D; p& d5 f1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
# w4 a4 V, [, K) a1 y3 `8 f& F. J2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
! q$ W, o; n9 m- [5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
5 u6 \3 a* g, X7 ]1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
) F! Y/ i" S* f( ]2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
5 N% o4 a! G6 m! S( }: R, E- @