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[菜谱] 【糖不甩】:甩不掉的情缘

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 06:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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* r! }6 {/ G7 a( V2 ], }  R* h8 b7 e7 e/ g( Y+ @
旧时,那个地方,没有人懂得自由恋爱是什么。几乎所有的家庭都由同一种方式组成。
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家里的男孩子长大了,父母带着礼物拜访媒人,请她为自己的儿子说一门亲事。
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相亲的日子到了,媒人带着男孩到了女方家中,请对方父母把女儿嫁给自己。4 r; m3 f, N9 M
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也许是女孩的父亲看中了男孩子沉稳朴实,值得托付出女儿;9 R( ?1 ]+ N* y' U5 d2 S
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也许是女孩子躲在帘后偷看时,如卓文君对司马相如般对男孩怦然心动。* m2 _$ s2 u" j# M4 Q7 f

4 g. ]# A: ~8 t/ L: b8 I# ^  h总之,如果女方家长愿意把女儿嫁给这个年轻人,他们会端出一碗糯米和糖浆做成的点心,表达自己的心意。. |' J% P  j8 I1 R7 ?

9 h, {1 B% N7 u  U. Z这份圆圆满满的点心明明白白地告诉男孩子:他们答应了这门亲事,两人的情缘已经甜香浓糯般,怎样也甩不掉了。: v& e- g1 ?: J8 d

: M5 n7 A' c  v4 Z糖不甩,甩不掉的情缘。) x  S( G* w! }% @4 e

: z' ?. b; ?1 E  e: j6 `: R5 b
! f, j* d: L, p糖不甩其实有着几个不同版本的传说,而我只喜欢这个与家、与爱、与相守、与圆满有关的故事。
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爱是甜蜜的,家也是甜蜜的。
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: |" q; B% x# E& M****************** 糖不甩 *****************$ v1 `5 ]% _+ S* q. `

, x" X+ a1 @9 N( y  L材料:糯米粉200克,温水适量,黄片糖50克,熟花生碎、熟白芝麻适量
0 f. O& W, _8 b4 g : \; G( d! D8 n, U3 N8 Y! T/ |
做法:( g2 j9 ]4 E+ m- j6 d1 V$ _
1、温水倒入糯米粉,和成软硬适中的面团/ K, I  |+ M& E7 [! ^- \2 `+ x
2、取小块面团搓成大小相等的小圆子; q4 {8 i% z5 x3 H& N2 [. }
3、锅中水烧开后,放入圆子煮至浮起,即是煮熟了! \: Q" q/ D1 g, c: `( S
4、将圆子捞出待用" K% M- L* E# ?  L5 L) @
5、黄片糖加差不多等量的水,放入锅中,小火慢慢煮
5 S  v, M- ~' c  G* j5 P( \6、煮至片糖融化,再将煮好的圆子放进去,继续煮一会,给圆子翻翻面,使表面都沾上糖浆  J  E* \" `6 Z! w8 S1 W
7、煮至糖浆有些黏稠即可
% r( Z. _1 Q, Q" S3 b8、盛出圆子,将剩下的糖浆浇在上面,再撒上花生碎和熟芝麻" b6 W+ B8 t' J6 H! Y) ?: R
9、趁热吃, s: O* b' l3 p

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备注:7 U; U% k  c6 y* i
1、如果没有片糖,可用白砂糖代替
; r- P) o& e8 n2、圆子不要太大,因为其中没有馅,太大的话不好吃* u7 I3 t+ h" L" w3 r' p) F6 Z
3、圆子上也可不撒花生碎,换成煎好的鸡蛋丝也可以+ G; k1 K- R3 Y5 L; ^9 o( Z
4、其实,这也算是汤圆的另一种吃法
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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-27 07:15 | 显示全部楼层
這個太簡單了。2 H4 {6 |: c$ Z; W9 ^" A* i
我記得小時。媽媽做‘糖不甩’時,碎片糖是包在裏面的。
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