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补钙食为先/ ~4 z6 F# m& s% [
怀孕20周后,胎儿骨骼生长加快,怀孕28周骨骼开始钙化,仅胎儿体内每日就需沉积约110mg的钙,而这完全来源于母体,从这点看,每个孕妇都需要补钙。/ m; P0 |' ~8 b t9 t {
“补钙,首先应从饮食入手。”按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕中期钙的适宜摄入量为1000毫克/天。如何吃才能保证钙摄入量?准妈妈每天至少要喝250毫升牛奶或400毫升~450毫升低脂牛奶,还要多食乳酪、酸奶、豆制品、海带、虾皮、鱼类等。( o1 Z/ A) F: x& k
单纯补钙还不够,陈永春提醒准妈妈多晒太阳,常进行散步等较舒缓的运动,能促进人体维生素D合成,帮助钙的吸收和利用。- H1 l( H% X6 A1 ~# }6 B
一日一次的钙片最好临睡前服用6 O( u6 F' J4 U! s$ c
一旦腿脚抽筋比较严重,或微量元素检查钙缺乏较多,就不得不用钙制剂了。
7 Y( s' q' F( g3 V- |$ T不管是碳酸钙(含钙量最高,每100毫克含元素钙40毫克)、醋酸钙还是乳酸钙。不论哪种钙在体内吸收率都在30%左右,最高不超过40%。
2 u7 `. r7 d N0 M/ R$ _ q钙片何时吃比较好?/ V/ y; V4 e4 v$ j; F( x) b& q
口服补钙,以清晨和临睡前各服用一次为佳。如一日多次,最好在饭后1小时服用,以减少食物对钙吸收的影响。人的血钙在后半夜及清晨最低,若选用一日一次的钙制剂,最好临睡前服用,可使钙剂得到充分吸收和利用。
8 d, m$ F7 J/ W; R至于补多少,最好请专业人士评估饮食当中的钙含量,再加上补充的钙制剂,每天补够1000毫克钙就够了。孕妇服钙片过多不仅容易造成胎儿颅缝过早闭合导致难产,甚至会使胎盘过早老化引起胎儿发育不良,再者,钙摄入量过高不利于其他微量元素如铁、锌、镁、磷的吸收利用,尤其是铁,容易引起贫血。; \( A+ y2 m* T( u* C& \8 |: v s& D" L, h
烹调“小窍门”提高吸收率) _- O! R# D' f: f" T% q0 t
你可能要问:含钙丰富的食物没少吃,为啥吸收不好呢?0 ` _' N4 S5 x. a; f1 z2 _) C3 ]
蔬菜中含有的草酸,与钙结合形成草酸钙,不利于钙的吸收。像菠菜、苋菜、韭菜、茭白等,含草酸就比较高,陈永春建议食用之前用开水焯一下,使草酸溶于水中。! }& I5 E$ s5 P9 G8 X' m! Z7 S
喝骨头汤时不妨放点醋。在一定的酸性环境下,骨头中的钙离子容易游离出来,有助钙的吸收。% |4 E* b$ P' k4 T
专家建议:
* g4 E0 a% v9 [9 q9 p, o2 l8 q, j6 s1、每日不要摄入过多的蛋白质。实验表明,女性摄入65克蛋白质/日时钙不会流失,增加到98克蛋白质时,每日体内的钙流失26克。
6 Z; i+ F# ~- y1 G+ i# t7 y2 ?2、过多地摄入食盐,也会增加钙从尿中的流失量。成人摄入0.5克盐/日,尿中的含钙量不变,若增加为5克,则尿中的钙量显著增加。
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/ i- ~" t* i$ ]/ A0 a3、每天不要喝太多的咖啡。每天喝4杯以上的咖啡,患骨质疏松者明显增多。 |
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