埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1290|回复: 0

揭秘:中秋节月饼好吃不增胖的秘诀

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-13 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中秋节月饼好吃不增胖的秘诀
) _7 _8 |7 k5 ^- q+ d月饼源于唐朝,绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的粽子,元宵的汤圆一样,中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没有改变,但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。
% e+ t) v+ O4 M热量含量:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。) @6 U1 |/ y0 O' ]0 u- F: i$ G
tips:一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量,一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了,吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类,补充一些蔬菜就够了。
/ `: `$ {) W1 y% g& a2 N( Q糖份含量:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。5 _* v4 ]& h  O* e0 a/ S
tips:每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。) U1 ~, {$ o1 x
% T' |# d4 n% Q( {/ U
1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄 * j7 Z0 N- b* R* ^) _8 ?
胆固醇含量:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄2 y" K: z" U% _* ~9 ~" C0 P
tips:一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄,另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量,导致水分滞留体中而水肿,因此吃完月饼后应注意补充水分。
+ U8 X! a- z) q" `脂肪含量:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油
/ B7 |8 T$ l! V5 x* |. ]7 Otips:大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低,所以选择这类月饼更有利于保持身材。
1 e# x8 Q- _7 G5 K' Z ! e3 y; p" P3 w+ i) }% r
食用秘籍:月饼美味,吃对了才不胖! 5 [2 h) k" M0 d" d- Q
食用秘籍:月饼美味,吃对了才不胖!
5 p- V% o+ q; M1、挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;: S0 x- i, j& u) C) L% |
2、分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。# _% u7 ]% e  A( y
3、选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;
- p+ t: w2 n' U ! t5 g; S5 o& q/ f% d% G
急救:不小心月饼吃多了怎么补救? 4 O5 |5 w, b! l3 \9 V2 c" Z
急救:不小心月饼吃多了怎么补救?! o2 T1 c9 l- d) u) Y0 J
1、如果实在嘴馋吃多了月饼,就应减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;
2 M! y, x% N" G8 S' _2、吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清茶来代替,更有利于瘦身;
2 D7 A# I9 r4 Q/ q建议:肥胖者吃月饼的健康进食分量2 a+ J, p* J9 n: l2 h& ^# ?

/ X' Q: j6 l. I& D3 o' S; Q  \4 z$ x每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
) m, S9 I% j6 ?7 F) f7 [每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼7 _2 z. ?7 @7 J& S6 p, ~/ [5 o
tips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。
% D0 b6 I, L/ [6 J3 S7 ~0 ]月饼最好不要单独食用,要搭配其他食用一起食用,鸡蛋、苹果、牛奶、玉米都是不错的伴侣。所谓无糖月饼,和普通月饼所含的卡路里其实没有多大差别,所以千万不要上了“无糖月饼”的当。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-17 14:18 , Processed in 0.148055 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表