埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3085|回复: 15

[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
/ d- D+ {) f) F: N+ P$ \/ B' M- Q! t; i) B" p
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。4 i+ J. a2 S7 o" S
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。+ z9 L8 U* }7 A/ o% _: M* a' }
步骤是这样的,
4 i& B4 l0 o8 A. x9 V1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。* ~/ y% u0 W1 t8 C: R0 ?
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
4 W. a+ x  ~. ]7 k8 h4 X! c3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。0 f( d- M" e0 z; [7 B" t" i0 F
2.jpg
4 e1 u8 m2 U4 J# B4 X
: q  u- h- o* @/ `& E8 z" S& Y- |0 y
附上图片几张,供大家参考9 s1 h8 C2 s; L$ j. j7 n
这是我的小苹果* z% u* A+ r1 X" E. j* n
1.jpg 3 i! z2 x: {8 y
9 c( P4 h7 O6 i' |0 @5 w
这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
* p# Y: g8 s6 Q) `7 e. Z( @) z  m 4.jpg
, Z6 U: Y3 s+ z$ G: ~0 M
. m; n' m( [9 B2 q  n9 B1 Y
: _) O3 }! n, {4 H7 L) p( ]下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。+ \/ U4 J+ B; P8 x; z
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔, a3 O+ ]) V( F5 }/ R9 E2 a. x
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

3 ?& |! ?$ y' \: l; h$ e# `真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
; ?6 C  o) |& P; h5 T吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina
* v, M9 L0 [) ~( K1 j  w1 N
6 h) Q$ g- Y. t/ p8 G8 y2 ]5 Q切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
( z+ M. g) q4 Q. \( K$ t) W海棠 发表于 2011-9-10 23:37
8 w) _8 J( t) ?
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~/ t. n5 x# N$ e) r
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
大型搬家
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
理袁律师事务所
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-27 09:02 , Processed in 0.163081 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表