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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
. `7 A- u) \: O3 ^# r+ i& U7 \/ d& l1 t) i4 T- s0 z- i  g) \
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。  U. R# D: r& l: Z4 e2 T/ L
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
3 K8 g# R) k6 Y$ H2 S步骤是这样的,) U7 z, j2 m5 J' p% ?) E# b
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。$ _9 n, F  ]( t3 N- F0 N9 Z& j
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干* K1 i7 R% g4 K- |# W
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
8 R% Q5 C' c! m) v+ Y# c8 V: d 2.jpg
, w% R; o7 B6 K$ ^% f, e
2 r# J$ s1 N  e8 U3 f9 u: E* x  A: j6 B- M$ ^, p/ x" g, y
附上图片几张,供大家参考
. F5 X$ A  _( |' z6 ^6 H  ?3 Y. ]这是我的小苹果
- ]) d- ]2 V& O 1.jpg 0 ?$ `( c3 T/ L+ J( Y

6 g: ~  v: T( D8 e, M这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
4 y% U: \/ m6 i  H 4.jpg
$ t9 g' s( v4 h6 J* [' S8 p% Y7 I; k4 A3 p: M" q) _+ R

0 H" j1 v. g( v/ w3 |下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。4 H- e0 }* a9 Y( I5 @
3.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔* d' Q! K1 U* R1 a1 D1 O0 N
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
) r( t8 c( U/ L& c9 d4 p
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
4 C) R. Q7 [/ a2 r% O吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina 5 A6 l: C. o* h# q  D" O9 A* J! G0 y7 L

/ K* c: n8 r+ {* G1 T切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
$ x& r: _/ p' C2 E6 W1 P$ m海棠 发表于 2011-9-10 23:37
( R; I# @! b9 @( u2 s8 y9 V: }
大型搬家
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
1 ^2 Y0 X" ?( o  O7 I: |晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
大型搬家
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