 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 H% G2 n6 w5 `火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。6 l' D7 O# k5 ^8 n; V! K- h% a, y
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。4 t9 @. j1 V% ]3 @
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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! t; ^3 R- O( Y4 U* M****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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9 b* K8 w# c( {" u3 k材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
7 g1 E/ [- H2 H O7 a; O! W/ x做法：; k& x, t: v q( G/ r8 f4 B
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
3 f; p# k" A! n4 {2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
' |. B3 e5 i, Q# c% E3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深) B8 l5 E4 W+ N- ~; Q
4、加入剁椒，炒匀出锅, G @8 w/ r0 ?7 J8 c
5、装盘后撒上蒜末 t% {# t5 y& ~* i8 G
/ ]- E; B5 w! g m+ r9 S备注：3 I2 \) i( B+ E: t* o- M) V# E
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃% M N% X! S& I5 X; x i. o
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐, w! }5 b3 k1 ~" p# K) g
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可. t; P9 F+ q+ `4 [* F9 ?
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：. ^- U# a5 A/ e5 m
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
% z) j- c2 [/ K& w所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了5 P7 D# a3 K6 M$ D) R
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
