 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 C& G/ a" W& d4 F% W火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。6 R+ J2 _5 ]( d' ^: k* Z
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。7 ]8 Q7 t- T \6 P
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。" U8 f+ L6 u- ^# N8 H
# v( M) w2 f3 P% R烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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' E: \' v& L+ |+ B$ I. `****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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4 ^ N8 t+ [% ]; m( k% w: m材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
& W- @1 c& J) C# R! t9 B$ |( e做法：- B. q$ @" P1 d& M' E5 t
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
' D* \5 a$ p" X2 {" m2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
( d* ]* f3 `( z8 N: C. o3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
3 y' z( n: q/ _$ v) R" A" a6 q4、加入剁椒，炒匀出锅) i- x1 l0 K6 J, ?
5、装盘后撒上蒜末
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备注：/ M j" W5 z+ c. n6 R( j
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃" d8 G3 Z; S/ @& I+ v0 W
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
$ k- p; C/ k) h; I' S* `3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可" a, Z0 r6 A9 |7 E* y, d8 k# ?! A
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌8 P1 g3 d2 Q/ p9 K
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生吃大蒜：0 w4 {" m3 c! h2 g
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
; g5 F) a2 V2 U5 X" N, w0 e所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了! x t2 I0 g: w! P2 C% D
, Y7 s0 ~! K0 l/ `% s不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
