 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! u1 E9 Y" q0 u; f* V火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。* q) `4 ~4 K5 f; _8 a0 F7 t) f
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。+ W6 j3 \2 A+ p/ C7 Y
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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% |# o, F. ^1 ~- n& C. ~1 N3 g$ [烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。/ ^& D( x0 N+ L! ?2 B
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/ `, g. U. t8 N% k****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************& t! X v* C1 \; ]
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很香、很下饭的菜: T! K2 k6 D' i! T
$ K7 D5 w% h# C" X# S' a$ j$ q9 \材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油6 q6 z1 r( i" U4 }5 Y
做法：
+ i, _* D* _( @3 W8 p1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
" T9 y) V" A# y2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
( I# N7 _% x: S6 _ M3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深+ _: i, L1 H* S) F/ @' I5 [% z
4、加入剁椒，炒匀出锅# Z4 d- R" |8 }) J) a0 w' i
5、装盘后撒上蒜末
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备注：% U, g! X: C$ V @/ d8 _
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
. K' ? ^2 {( ?9 P2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐) ~; i- v% b z J
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
; ]) X( `# B* y% |# q4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
5 Z0 Y9 d" v. Y生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。, G+ q2 d1 H4 R+ A( S5 d5 g
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了) X' q. D, y5 j; ]$ f
, Y- _' |. H9 G' s, P5 N不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用+ [2 r* Z: a- L+ c3 k
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
