【豆豉辣酱】

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; ?  z1 o4 N. w. c" j* z做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

; V  E  Z7 f3 w) Q4 k做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
1 w5 u* c6 K4 D; b, v+ h4、最后加水淀粉即可出锅
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! s& O, \/ J$ C备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
: p+ r. q* T8 `/ w* x2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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