【北海道牛奶吐司】：经典美味

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; I/ C' G1 _" L% j. k2 x6 }**************** 北海道牛奶吐司 ********************
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" ^+ f+ |" U0 O# U# |7 Q材料：
高粉540克
  Y. A, L0 q) g% R1 `  s' i  T细砂糖80克
$ ]( T# S+ T5 Z( }8 x盐5克
酵母粉10克
1 H3 S; L2 n; r, d4 u  W& A鸡蛋2个
鲜奶油60克
牛奶50克
汤种184克
/ j" a) W$ H3 k无盐黄油40克

. O/ h6 t' m, K+ v" M% t2个450克的量
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做法：
. O/ K. N$ n& N) h1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段
2、基本发酵约40分钟
/ `& U9 B! T8 ?6 f3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟
4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下
, j; }' a; K/ H2 Y5 [5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液
6、170度烤约40分钟，出炉后立即脱膜
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seanpark

天啊，我的长长的口水呀--- 1# get8686