【石锅拌饭】：爱这一口混杂的味道

get8686

都是吃饭，每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜，饭是饭味，菜是菜味，分别感受，依次交替，层次分明。有人喜欢饭菜一起入口，一时间嘴中充满各种材料，就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
* P2 E* A4 ]' B; k% u# w
我就属于后者，喜欢把菜盛到碗里，和米饭搅拌在一起，饭不是饭，菜不是菜，面目全非，才心满意足的开吃。我也相信，很多人是喜欢这样的吃法，否则，炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。

世上哪有完美的人？知道自己不够完美，也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方：无论是优点、缺点、大毛病小毛病，统统收下，全部包容。久了，就像这混杂在一起的饭和菜，一起吃，更美味。
1 k. x) f) t) f) }
拌一锅美味的饭，香气十足地吃光~

**************** 石锅拌饭 ******************
1 c1 O4 d1 I3 I$ G9 w0 [7 Y0 `
$ |6 h/ m) j4 T$ B( C8 w5 x: a2 A材料: 剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好）
# s5 }2 Z) W3 |      韩式甜辣酱
7 l1 Z3 v( \. B( W) U
+ ?, S, |) F% t7 _6 c做法：
1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
3 ?0 c7 ?' V. R' N% c2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐
8 W4 Q$ W  J/ _; Z3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀
! Q* Z, b+ s5 f6 c5 _4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
) h0 F: r; r1 c: B4 D: E; T" e- B5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
7 h0 [7 D8 V. Q# A- E4 Z) _6、拌上韩式辣酱，开吃！
8 v4 a0 h# r8 x1 ~" {0 u, O



拌得这般面目全非，才是最佳境界，好味道自在其中。

Hasuki

这个石锅有点难办……

ddwater

不知道屯子里哪里能吃到石锅拌饭哎？