 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表/ h/ c w8 s% b! a5 {6 z, n
' Y4 \' N2 m+ R* }* m7 n3 q原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=104 y' i: z. y) ^. [! p1 y8 w8 O- F
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。) j3 Z' r7 e/ {* T
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。0 n2 [ ]. ~' e* U) X$ |8 {* X0 D
每100克食物 含胆固醇毫克数 -: n3 |; D/ T; L( a2 ` B
蛋白 0
; n$ R5 @1 g; ^ ^# G海参 0$ ?/ b9 k. A/ L' x% [
海蜇 24) g- o {# h3 w- C& a3 W6 T
牛奶 24
! ?' z& \; |. r$ b羊奶(山羊) 41
) s8 g2 m' z$ a/ G山羊肉 60
b, [5 s p* R6 N瘦猪肉 60% }$ l( w5 @& N1 C
曹白鱼 63) x) C* V; a8 n0 Z, {
免肉 65
- U0 u) `; {+ d5 q- {/ \1 i绵羊肉 70
3 w( G9 z* K# r! W/ k) L) e* E7 q- a鸡 80( ]$ d+ [& f$ I6 S( K
鸭 807 U- l9 C! E" E8 V% F" f8 k1 z
草鱼 854 S. c: v, n q b
鲑鱼 86" [9 z" d. s9 K/ v
比目鱼 870 c; e- C# Q; Q; f8 w7 \* l* Q$ ]5 x
鲩鱼 902 Y& ]; t; |0 z Y
鲫鱼 90
- l! p% I( ^; t- J# @7 W黄鱼 98/ _+ P5 c" O' n% f- n N% x
火腿 100% r/ u# H# u* G
牛羔 100
K9 @; {5 T R$ Y! |4 ~猪排骨 105
# ^+ |& U* o/ ]* W& Y$ T牛肉 106
3 w2 s3 ]2 o" H6 H& @% R! ]6 [& X4 U鸽 110 ^% N* \9 L# G
牛油 110* r" M7 L4 ^6 M# g6 M- R
羊油 110
- g* B/ `' V W- D: j1 M猪油 110# `6 ?2 B J0 Y2 j$ t
鲳鱼 120; B/ Y. l; a2 R& p8 m6 C
肥牛肉 125
3 J* q- P9 Y2 Y肥猪肉 126 o5 L! D; r; T. m7 p# n
奶酪 140) E# X' n# e$ D/ b9 _) ]7 Z7 c! C
小牛肉 140
; }9 q6 \' [+ g1 m. j牛心 145
+ h m0 ]( I; l; W2 W+ L4 ~5 s/ D# q4 h腊肠 1507 ]; A3 Z2 x y( d: `
牛肚 150
( k5 k H3 N4 N6 x6 _/ a猪肠 1509 d' Y0 C I% K8 X+ D
猪肚 1500 X: l$ t3 f- T. o9 V2 y
虾 154: Z9 a5 a: ?2 f( |! T( y. ]
蟹 164: ? b2 e0 c) M: z+ y6 U
蛤 180
# a% Z, A( j5 P6 M花枝 180
8 v0 Q% y- a3 ~- t' ^9 j5 _鳗鱼 1860 z: d$ R6 A6 K6 e5 y+ W$ ?
白带鱼 244& }7 \ B* \! r
奶油 300
4 @" L0 P8 P4 O7 ]; { w# H墨鱼 348: d$ b+ h" z$ K- G, [* C2 Z% I+ d
牛肝 376
6 R5 A! f: H" B: Z" R猪腰 380
! \: P! [' z7 H% N% H( |牛腰 400 v4 \/ \0 Q5 p, F
猪肝 420
& L9 r& c) k' ^9 C/ U全蛋 450; H1 b# L0 v [; {
青蛙 454
3 b8 r3 L, B& o6 \鱼肚油 500# h" K- E! D8 Q2 u
羊肚 610
_7 r0 b2 p3 r1 r8 D+ h" q; H鱿鱼 1170
6 W" X0 E5 C4 O蛋黄 20004 j+ a C7 I A- w
牛脑 2300" A( o c/ e. {4 _% y, e
鹌鹑蛋 3100# G' e3 L9 p+ d C! H2 Y' w
猪心 36401 m7 V% j: C5 u* c/ v
猪脚蹄 6200 |
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