【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

7 ]9 y. x) ~! H  ^
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
4 Y0 u2 G1 o6 D1 h, E. M看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
3 s- ]6 S2 ^, V+ s2 B2 w" d仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

0 E  y) F% }/ P, G- O猪真是很可爱。
2 `6 N! z1 C. a- J
和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

0 ?1 F- t" ~2 ]& U; E' z


  |+ X$ M: X* s) X, h* |******** 猪头小豆包 ********
, R6 I2 q* C; J: a+ [
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
* I; t1 ^8 s; U8 z
  [2 Z& A* q% f3 y' D做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
" b4 w  [6 s2 n$ J7 @' P2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
' E+ L4 {& E# z7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
3 s8 ?5 E2 v0 Y# t" A, U
' B/ Q: t5 B% X( G( g8 m备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
2 `" a1 U, ?' \: X4 X3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起






2 t5 O# ?9 Z3 I* I7 E
" n1 Q4 w4 N' r9 Q" G+ x1 ~
/ f; Y! g5 _2 X) I1 X2 ?
6 L! e5 q6 o' s* E: o5 d# p