【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

2 M. p" o, h: F3 t$ x0 }# R在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
, A+ k7 X# Q- Z0 \4 ~6 f  l
小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
: E8 E) ]9 t+ B  z
7 \3 y' Q' T& T! D* P/ r4 E猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

2 v5 e: c8 X- t8 ^' w
6 _/ x& u: q6 X2 \( v7 f5 G4 Z# s
/ F) p) n8 l; y$ l
******** 猪头小豆包 ********
, {+ S' X, R. n' g& b9 L
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
2 U+ Y* i) m( d1 m内馅：豆沙馅
* t9 u7 X# \7 P3 k
. Z1 y, l: v5 f2 @8 _. z做法：
( O+ `: q+ [2 F: G1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
. b, T$ N' W8 J, ]2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
2 i" {: o4 g& I. D$ u' a7 _) E# ?  V3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
% y$ q/ q. ~( g2 e7 q3 k6 X! a# O( q4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
7 x) S4 z0 F) Y2 Y7 u5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
  Y! ]4 e& V7 n9 @1 I. r1 h6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
# G% s& W7 A% r* s$ u5 ~
备注：
) |3 _" l$ Y& U0 h( Q6 R  P1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
# m1 t9 ?8 x4 l4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起


$ W& b# F" H& h6 m: ~: ]



0 q) J7 Z& c! F# a


  I* _% v8 k, V1 \