省事又美味----高压锅鸡饭

海的水滴 · 发表于 2011-6-7 04:16

快速省事又美味，制作要点：用高压锅比电饭锅好。估计是高压锅可在短时间内烹好鸡肉，锁住鸡汁不留失，因此鸡肉多汁鲜嫩。二分之一或四分之一的鸡，剔除鸡油，整件用生抽老抽料酒盐糖渍10分钟，粟子先蒸半熟，所有材料一起下锅。起锅后洒葱花、鸡斩件-----开饭啦。

童趣 · 发表于 2011-6-7 10:19

这个好，今天就做。谢谢

水晶思维 · 发表于 2011-6-7 10:44

frankzzz · 发表于 2011-6-7 17:57

童趣 · 发表于 2011-6-8 11:14

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。

童趣 · 发表于 2011-6-8 11:14

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。谢谢LZ

5i5j · 发表于 2011-6-8 12:27

有没详细点的说明啊？比如说米饭要不要提前泡？高压锅上气后多少分钟熟呢？

童趣 · 发表于 2011-6-8 14:28

7# 5i5j

我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-8 16:27

这鸡哪里买的，我很久很久没有吃过这种鸡了。

5i5j · 发表于 2011-6-8 16:31

7# 5i5j ; A9 z i/ `) {4 u1 t

+ M- B. |. R! \( L. }2 v+ E; V' t' {6 [" I) S
我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。+ ?' l& K6 j2 M. M
童趣发表于 2011-6-8 15:28

谢谢，改天试试看，小朋友应该很喜欢~

海的水滴 · 发表于 2011-6-8 18:05

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。

海的水滴 · 发表于 2011-6-8 18:09

6# 童趣

请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。

童趣 · 发表于 2011-6-8 20:43

6# 童趣 1 r7 [3 X- C$ @7 c2 s; d0 m
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请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。7 e- A8 p( ?, |0 R- I' r0 o* T
海的水滴发表于 2011-6-8 19:09

谢谢。我买得鸡腿不肥。说实话我喜欢吃肥肉，但考虑到健康问题，我还是忌口了。

ddwater · 发表于 2011-6-8 21:34

很诱人呢~~

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-9 16:58

9# 梨涡浅笑
$ C; c1 c$ i) u q国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。+ D2 w1 i5 K6 H5 s0 R
海的水滴发表于 2011-6-8 19:05

你宝贝看到你做的菜，也会想你一样挂念你的。
来抱抱。

海的水滴 · 发表于 2011-6-10 03:14

15# 梨涡浅笑

谢谢。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-10 17:47

15# 梨涡浅笑 + I* O4 E6 A) I# _* `: y

4 d e5 E4 Y! o- l1 w5 d
" r' q5 q5 y. Y; b( f+ t! T- a谢谢。
( C% H4 t+ Z' H: N' C海的水滴发表于 2011-6-10 04:14

你做的菜都很诱人！以后可以把做的集中在一个贴子了，版主会加为精华贴。

hahama · 发表于 2011-6-13 22:45

请问米和水的比例大概是多少呢?谢谢

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