 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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4 F3 A) A! r+ ~. Djunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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材料：2 `5 C/ ~/ n9 \: W: \: j2 C
澄粉（小麦淀粉）-----75克6 M$ y1 b9 H: Q8 p" K
生粉-----------------75克
( G. z: h; R2 I- U; `. Y1 ?1 a( _0 A 开水-----------------200克
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（馅料可自行选择）& ?' W6 O$ N$ i* i5 h; X7 U
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8 A2 P! ~9 z) i1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
9 ]" l# D# Y8 d4 H% E# n: q$ [9 m 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。9 @0 f0 L$ P/ ]
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。4 t) C! w# o+ l4 A
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。. T9 k4 c c+ ]- c7 B0 g
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。* z$ i# _" I5 r1 O
5 H- y; | d4 c: C& E& c放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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祝你成功！" I& g1 @: Q! D, w2 a, p
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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