【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

1 @+ X7 ]; S; S" `, D6 S
: a% z# m5 |  n* T这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
9 a. M# L4 V9 t& E  i
把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
8 `4 E6 Y. V( h2 H+ [我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
3 k1 X/ j( Q  y还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

/ L3 B4 [8 `( g4 o# I蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
% w. q8 ~5 \  e
' Y( _. [4 ^* o


4 [: p+ o) G# Q8 l) R( J******** 杂粮茄子炒饭 ********
0 f3 n8 [; _3 @9 j
材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
+ @0 P% m; H/ x5 M2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
$ S* {& T. i$ j% \3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
# `5 v! A& V* a5 l: s1 M5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
9 x/ J% A& O3 b1 U4 t! m2 h8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
% u/ ?7 z8 z7 x. F, ^2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

$ \5 T% m% D8 R9 r" @
: j9 e8 C  k& v* X' G9 N0 n