【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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: s* V- Q% t3 |" ^' y蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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( ]! S0 a; d' A5 ?******** 杂粮茄子炒饭 ********

$ X* I9 e6 U/ F8 b. p8 b+ G. ]材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
8 |5 ]- C% k2 O$ v调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
# {/ i4 i8 a% ^3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
( t. a9 x$ `' V& \2 y6 s5 k  j4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
- t, G8 ?9 z( F3 n8 A6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
: {9 T  L& O- ?; i7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
) j& q1 N; ]- P! l& U& c' J9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
7 `% ]2 k7 S  u! ]4 m7 g1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
- y5 [/ A) N# R: N2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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