【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
) w: X: G9 C- {+ j  i% |$ B/ U- {我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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- D, I$ `" ?. F$ J1 R1 v0 P7 k9 z蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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4 G# g3 `. t- n+ y******** 杂粮茄子炒饭 ********
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+ `% G/ b& f) C7 L材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
+ [3 C, B9 d) h8 I8 C9 g调料：淀粉，料酒，生抽，盐

- ?! z7 P- D9 R; C9 q. Q* P2 t/ K" @做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
" ^+ G* o: t# T$ y* J3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
( P& Q/ |# ~' K- o0 g9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
) d# D3 p4 E8 Q3 n* {% c10、最后撒入葱花和少许盐即可

  @/ i3 x% g; p* {. F' W" x备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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