【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

' u6 Y( b- e7 L* a把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
9 v1 G& T, T, ], H$ V还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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) T* T" A5 J/ ^; _******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
) Y+ j6 l+ x, b! E/ Q; T调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
" C, P% o7 r, E/ E  a5 B1 g0 t2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
: e! a1 H# s0 |: D# ?/ W3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
, R3 e3 U) O; d( ^4 v. B* `6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
6 U  P+ \, N' D% F8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
# }; P0 |# ^; N! u$ {9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
* p6 j/ C" O" B3 @' k10、最后撒入葱花和少许盐即可

4 o% M4 a' G1 V* B4 S1 m4 s. d% x备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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