有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】

get8686

一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。

鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。
* d" T2 P) o7 ~) M, K
胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。

5 {, K! a5 d! D  z省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。



1 W( |; }: v& A: A" T/ r
******** 鸡汤杂粮菜饭 ********
# V' z- w* _' O/ I+ O
+ z4 k+ E; c- ?4 J! s' h0 Y0 `材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗
其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米
; I" z' x$ k6 L* F
7 Q1 N- ]/ K& c/ x# z8 \做法：
% u1 K8 O# h7 w  Z/ p! C. x8 R" C$ ~1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点
' @3 E2 ]( J5 I4 Z7 _3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可

$ @$ e% w3 u8 {; D备注：
# |$ S8 b2 ^  m' `" n8 K  ^. t因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃
6 q' E% v  P1 i0 n( p5 O6 D
7 _7 i) R" J2 X" V- _; l% z. O7 P

幸福小妖

看着挺好看，味道不晓得~~