 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。4 V t- T, _! D% t
* @+ y0 n$ e# B5 W9 @" j3 ?5 s+ j鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。
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, v3 u( e5 Z; z2 j3 o, f0 G胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。) b! t6 _; m/ S" {1 b: }* X
5 D) X9 K: O) J7 b: g- v! I' {& a省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。
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******** 鸡汤杂粮菜饭 ********, n% ]! Y+ W. q: b) h2 P
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材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗0 k" o3 E5 Z" a7 x6 S
其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米+ o$ e* s( T2 E# ^( F0 |0 B% s
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做法：
8 ?$ M8 T/ s3 m5 f1 D" i' \1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
/ e2 C# \6 s6 h) b2 Z8 O2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点1 X9 x. e; b0 ~/ W8 P/ X
3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可
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G; j7 e6 y8 U, t6 s4 Y备注：
- D9 f6 S J/ U" D因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃
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狗仔卡
发表于 2011-5-5 07:40
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发表于 2011-5-6 22:20
