警惕 宝宝吃蔬菜最易犯10大错误

get8686

1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
* \0 R3 ]; q. \3 |7 F6 B避开法：
) {; G+ v/ h$ r& `% k绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
  O$ M7 ^1 L7 I, s/ t2.经常在餐前吃西红柿
+ X5 U. o3 M0 }7 @+ F避开法：
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
0 J; u7 n/ ^2 K7 ?5 Z! b3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
避开法：
: {6 O# Z. N+ V7 O$ X4 C, E苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
4.香菇洗得太干净或用水浸泡
避开法：
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
避开法：
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
! I- R' C7 r" E* e$ H, r; L6.速冻蔬菜煮得时间过长
避开法：
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
7.过量食用胡萝卜素
避开法：
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
3 e3 h/ a) M1 [8 R0 x% D5 ]7 M8.韭菜做熟后存放过久
! r! \$ B1 ]+ J- g6 l避开法：
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
( w5 \3 k1 O% }3 Z1 z9.吃未炒熟的豆芽菜
4 i; Z$ V5 N: v( i7 |- H1 U

1 M/ o8 s9 }+ c& }  S. H避开法：
; V( \6 m/ j2 `- c豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜
, a3 x5 I, m' a8 i: m0 l避开法：
3 ~9 P+ F) r; ^菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

jenniferming

杭州小妹

老朱