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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。0 A' e* @5 ]$ a8 D# g* c, n I
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& q* @- L W7 \4 [5 y; k除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。( H) d/ M; U: ~
* f- D0 \" \2 B$ z) H但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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0 A- _# E, m/ L************* 海带冻豆腐汤 ***************8 b7 [; @" K& ]. y
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& G1 v. b# l W7 a* S: x/ _8 t材料：7 U9 z6 @$ K; g* w
冻豆腐（或北豆腐）200克
7 u& c; F3 x5 k5 l海带结50克+ M6 G% k# d7 h; @- E
蘑菇50克2 d" I0 W% G* @' F, b
姜2片
# g) n, m4 `1 w. J, O7 @# x: @: B" [8 E: Q" ] F8 V A
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- O& ^; K2 @& I做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片+ Q A+ y& B; U/ ~2 H6 m$ k
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
" @4 K1 v- A& A1 e8 K+ {3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 ~2 X2 t# Q2 ~# _& j
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
, M0 B- w& V9 t8 E1 B5、出锅前撒盐即可) e7 }6 J6 c/ C9 l1 d
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
