酸甜梅排

我检查任务

大家都在说盐，我也就不多说了
# `' L- d9 I5 H! [7 A为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
我就只说一句带过
“谣言止于智者”
送上今天的酸甜梅排
看标题亲们可能知道
5 E& a' o# f. m9 k! x- P8 k今天的菜是跟梅还的子排有关
是得，是得就是你们现在想得这个样子
不过今天的材料我是选用了珍珠梅
甜味高过酸味
呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
因为今天的珍珠梅酸味过低
8 v3 H$ m5 W9 R3 }0 a) K3 l到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）
9 ~) Z6 K( [, x. i9 k9 Q还有还有最最重要的是今天的做法还是煮
煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、
这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康
最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以
呵呵呵接着亲们看看过程
2 z/ n6 r8 Z+ R6 I5 o6 A! ]% \看你喜不喜欢这种做法
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备料：子排一份，珍珠梅一份
$ F/ |: Z  w  S, D* y, U. e! r. F调料：酱油，白醋 做法：
一：各好所用材料。
: E) a7 |2 r  Y7 z6 i- [6 a& K5 J+ _二：汤锅烧温水备用。
/ X! d: t6 e1 U三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
四：汤锅再次烧水。
' c# A, n6 i! B& q五：加入适量珍珠梅。
六：煮至汤底微微有梅色出来。
$ Z1 g( ~5 Q  u7 K七：沥出一半珍珠梅备用。
八：加入子排
九：水份以满过子排三分之二左右为准。
十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
3 }! j1 O6 l0 B: G, A0 q十一：加入适量酱油。
十二：加入适量白醋。
# `* D$ s( E! a- j十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
十四：再煮至快要收汁。
十五：就开始颠锅至到干锅状态。
十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）
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