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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?7 U4 v" ^. `6 [1 j! @' g% c

4 {) [( q# s: m  F7 b- O听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
6 N  b+ ^" O6 }9 s( |
9 t, w, x9 A, x' O& U另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
. z7 L: G# r" Q  ]9 o/ Y如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
* x0 [* p: J& I6 k" N7 P开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
5 j; q1 h5 i5 }+ B' O9 I* J1 _- o
4 n- D( f: D) }) P
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
! b9 O! L' q8 p. W" E3 V# z9 j; d如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.% {, \3 k& B: m
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
$ o' M2 q- K+ z+ ?/ W
' E5 U5 e# }: @; F9 K
专家!
. `- q' P( F3 u建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
( E1 j) ]. y, I' {9 Vcamel119 发表于 2011-4-12 18:51
; D' {& e' P4 A  m$ K
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。/ J8 [  f8 C7 m" _2 {
右手 发表于 2011-4-13 08:30
  w! _1 q* |; G) ]/ l
) T5 b  W7 p! J( k% p+ y0 M9 f5 C
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
* b3 T; c9 K8 u6 ^5 w# x# ?' L: B五折优惠啦
0 ?/ t& Y* B- Y" @2 y+ n# M- ~
7 ^) ?) B; L  P# i* Dhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的- j' ?* e  Y8 h
五折优惠啦
6 b# H& V# }  A3 Z% O: c* E/ M- C2 t( z2 o: B% N
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
7 |- N8 W$ K1 p5 p2 Q' \am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
+ y8 ~( n8 V, D! k+ i# T
/ o% P. c8 ?" v: \
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的3 d; M& L* c5 P1 F5 N
五折优惠啦4 w- T. T1 A3 \3 ]5 y6 M, P
0 A- M0 k1 q  w* l' ^
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
: r( B  y6 |7 Z* V$ {1 Mam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

- [/ S# |1 V+ h  ^3 t1 b( B" K$ s" @+ @! l/ P, a# d1 E' l
失望。
# r$ u* X0 r4 W3 Q( u
2 s8 V( P$ {/ \空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
( w! M5 z+ X& y% }/ \" s0 a9 S
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
" i+ }4 N! J$ ?$ w& K) N  h3 G6 f7 R' o0 ?- I# {+ n
$ e; _9 \$ x* k7 ~. Q+ H. c" `1 E1 O
我打算搞一套
! [; E  d( v3 ]2 R+ U9 C2 V/ J& i到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
$ r7 E% [+ S: w3 g8 b, Z: e, N
5 e" o9 e$ J! Q. ]6 d6 \8 W空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
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$ Q. g! x, X5 k8 b3 l* X! S器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。! s- n) P8 E. c5 }( L, _1 n2 V5 ?/ ?
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

6 x! n: j. P4 B8 G( e7 W( l  E% f8 U: t) A3 b+ r0 {
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
/ T# e: Z( Y* M) l! F2 }2 j, a
) |, A  H0 d0 d3 V) g+ Q; c" M/ k
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik ; F- i( Z1 H6 O, |! W( e
- E) B+ ?7 ~1 I
, K% O+ S" W* _1 d9 c: n
包括一桶10L的
% {8 G4 ^$ Z# c2 I$ _/ U  vam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

6 ^7 G: J9 b0 T. N
7 l3 Q, v5 y3 O* \2 u器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
. O$ n- J5 U8 m% Y# b  r7 w加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
" M. m$ [7 X3 W6 @9 \5 V: q! T! i6 F& Q( }: f
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
# g3 ~5 Y- v& |. w: k! E! J1 b不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
) ~9 G" i) {$ i2 r  }6 Z$ r+ E米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
- V& \- _3 p2 ^3 x葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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