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材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，青椒一个。
3 L; R4 e/ c h7 q调料：葱姜蒜，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。5 B7 O4 d9 I3 e" w) F6 j
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1·土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒。
8 ~& {. k8 M1 J* g7 ~2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。7 T0 t( m; ~: a, Z9 |% T. J0 M
3·再把土豆放入煎炸至金黄。
" o8 B: u* p7 g4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用。: J% t( T, ?* q- y+ J$ v
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。8 Q* E* j' O, A
6·加入一勺甜面酱。
/ g8 I5 e9 x0 P" d7·再加入一勺黄豆酱。
3 ?( M9 N, @5 H4 l5 E8·炒出香味。 p, m5 f) `5 S% r0 ?0 ~
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。6 v E: H/ m) I. n: j# N8 q
10·加入适量清水，烧制3分钟。; x7 C) m. y, {/ d5 f1 C4 {
11·再把豆腐放入烧煮。
5 {+ m9 c, z- d% l8 O12·加入生抽，糖。
( G4 `- o4 Y# J13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
2 G5 W8 B1 n& i3 y2 \/ z% G14·15·加入香油，鸡精翻炒均匀出锅。* B! w* `+ q' X+ F9 |1 f
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 02:51
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发表于 2011-4-10 15:29
