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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。
1 s; }  W$ l/ u: H& n) |" J5 [调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。6 {  m4 w, e! j' g6 c4 n  ~! {
2 H3 w+ M& r: n9 t3 B8 g
$ `: H; ]4 H9 e2 b1 d. M
做法" k- i2 a/ Q: m" w8 y
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。8 B" `) S6 `6 U6 J3 N) [
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。
% d+ s: g3 E; {# y) ]% v7 Z3·再把土豆放入煎炸至金黄。* Z  k$ `) }+ P9 M: r, ]( O  U
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。6 J8 W' }& |3 i6 m
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。6 e, \  a, x! C1 l" B4 I7 i
6·加入一勺甜面酱。, v$ o7 E" j6 v+ `2 K6 c
7·再加入一勺黄豆酱。
1 d7 ?3 h: \( f1 r4 R8·炒出香味。9 z: Z8 }3 f- R$ G( O. L
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
/ G( h6 Y# `9 A5 Y/ j; C10·加入适量清水,烧制3分钟。
1 E2 H/ T4 x: l1 G/ _; {8 T11·再把豆腐放入烧煮。  Z+ ^& E; t+ m7 P/ ^
12·加入生抽,糖。, w/ @* a; J4 ~: m& E# h5 T
13·汤汁快干时加入青椒翻炒。8 ]6 L8 m% M5 S" e' k$ @
14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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