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原料：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。& X+ Y) h8 Q9 a$ U, E6 f8 M
% P( v7 ?* j( G) c* [做法：) R8 `1 n9 @9 I
7 k5 R; r O- n5 H9 h) |; s, E9 ^1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。
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$ r, l( o8 N2 J& b. N3 V2、切成均匀大小的块状。4 I- m, z5 i3 V, e1 s6 u3 q6 h
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3、用热水淖一下。
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( L% Q/ V( R: l, C4、放入电饭煲中。
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。4 [: g; `+ f9 B |
* {. n+ q5 W/ w7 i5 P" U. K w+ J6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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' X. b' Q) l# `# D8 k8、彩椒洗净，用手掰成小块。. U) h5 g/ a7 ~: Z9 i
0 L6 w% j+ B8 r9、锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。 g( n9 C9 Q" L' b$ l/ }6 G) q# o
. I3 C3 U, |7 d10、放入牛腩和少量水。
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11、盖上锅盖少炖片刻。5 v# P# Z+ o, _
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12、放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。4 k+ f" W5 r# H0 t1 s/ z* ]' u2 u; n, S
& _0 J2 a! N+ H; Y; f% Z/ R13、盛入盘中，即可享用。
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发表于 2011-4-2 03:29
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