蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
/ _' B! G3 X4 a再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

) _& {% p6 ^0 p  ~
Angel cake。
& X2 L- N+ ?+ X+ I3 S, I0 F5 P! f" X+ ^) r蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
0 v) @1 t$ ~2 ~" F2 Y4 M  f加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
) P. `7 h0 y- {: n或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
& A% J  z( u/ j  J& @2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

1 M3 O: X4 A5 K4 s+ ]& y8 `( P你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
$ q; {9 R) L" D  ]; o我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
. ~$ O# \1 y$ \- ]做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
! L( x! \' v6 _4 g8 f8 Z9 q8 [( K童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
( Y% O4 I( E/ P  i( z+ w浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
5 W' B+ a* ~' C/ T% J. K3 [7 Mapiel 发表于 2011-2-16 09:21

1 E+ N* f) t1 U! U5 }0 E. z
7 f8 ]7 C9 P+ M8 `; K自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

, U* Z* m: T6 m
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

4 o$ K+ v3 S' wCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

- H, |0 C5 o  A  p0 i  G就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
/ H& k6 ^5 {; p( k$ G) r' U% }apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
' v( g9 x9 a# I# B( L) G
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
, x0 r: {, u* H2 F+ @浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

# d  h5 Z+ Y/ y+ K您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。