蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
$ S" O# _/ j1 M/ j' H或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
3 T" _4 H$ |/ U& n6 m在要不就早上做奥姆雷特~~~
. _( a) I2 f! Q" m2 H' O再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

$ @" Y; ?. T% V. [% Z1 F* f5 X( N+ p2 |
2 i* D* V2 x  PAngel cake。
& [( J4 J! f  _7 a蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
* _- Z, Q; _, q9 s/ j. e加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
  L/ I$ G" C/ |% J3 Y8 ^' [4 T如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
4 `) n6 ?8 j" Y4 a! A# w+ e# P. d我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
  D! f: m- ~2 ^0 _做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
5 k1 P* g, M% b0 Z% Z$ j0 S7 ^童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
+ e! k/ E$ n$ C& l- Y浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

+ @5 t9 `& q& t自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

% d5 o% h/ z! w2 j: e' K  s
9 B! s  G2 }3 K( b/ T你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

. z2 ]8 U! g& e; C4 |& H% C9 `& wCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
2 J+ N" [* I, K! c! z- M浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
, A7 ^+ a$ a' W  N/ J! Zapiel 发表于 2011-2-16 16:46

+ S4 m2 N8 d. s1 e
2 ~# [# n5 f" Q  K& d- k, `( ~; A很容易，你雇我给你分吧。

8 Y0 Y9 D6 Z* @+ t! S9 O7 L一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
" R3 T  p5 s6 t! @0 r
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

+ H+ p% N1 z; x: f+ n您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。