蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
8 @7 Z- u4 b; @# M如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

1 }# T2 Q& E: ^8 i2 y2 }Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 f1 P2 M" `. v! }! _4 t( ]1 v如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
/ ^! @0 c& z( O. O* \+ i4 X1 m- b9 C: e或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
- p$ R4 a) D5 ^0 j. Z! v童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

, _  g( @' p9 V怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
7 U' g( x: ^+ e: a( xapiel 发表于 2011-2-16 09:21

* m$ T5 E+ ]2 B7 L自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
9 o0 O& e2 _0 x" H+ Z9 }( V: `apiel 发表于 2011-2-16 11:19

9 u- T* j5 `8 O) `. C1 J: X. BCostco 买的，
+ `4 P4 F( i! P- S没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
$ a, d3 P$ o0 a- C9 C- O6 U去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
% @% ]+ t! u1 ^" _5 a5 X浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

; U$ g8 s2 \+ |* W) h2 s1 l就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

& ]) k$ u0 x  f2 }+ L7 |很容易，你雇我给你分吧。
2 ~# m; ^! U  J% r3 h' m
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
# E6 r4 s6 l# f/ h4 q浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

+ k$ O8 C0 r# n7 H/ k3 l, A# {. m您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。