蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
! {5 i. v1 R9 b' j3 _' X生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
3 q: {2 W9 n$ |如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
; h6 }7 `; x8 |+ Q% Z$ P. I在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

, C3 |/ ~4 A' u( [' k) y+ VAngel cake。
, Z1 E1 {! }4 Z$ A. ?3 |* f蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
5 }% s/ k5 Z6 N5 Q+ p1 ~( v0 l加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
5 q: a5 n) Q7 I如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
+ c/ U4 R' H, s" m' y或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
* M% W) {4 _1 x, t2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
+ W4 k% q) U$ Z' B我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

! o0 ]4 d" j& ~2 ]怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

! I5 y* |6 r3 a1 {2 f2 S) m6 g
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
* Y' e' f/ z. b. P  m& ^  Tapiel 发表于 2011-2-16 11:19

' m2 O; k% c/ U. M: E9 n3 M' v
' Y+ T1 X6 K& m# t$ [你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
5 V" h, r1 V- o. {3 G! p1 Dapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
/ n4 T6 B1 `' B8 K5 Z6 W如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
' z/ i- I8 i. ?9 y/ ?浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

! ^) m( J7 g# |7 A. S
7 I+ P/ W( V8 h( E4 O& [9 m+ s很容易，你雇我给你分吧。

$ {  K2 I) L9 Z8 W6 u, o# Z一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
/ `) h% p/ V  G2 z5 q3 F
一个蛋五毛，十个起步。
0 `$ e# }  q, h浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

; g& s4 b7 d# f  p4 q" r您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。