过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
! h$ E: }* X0 L( t) v0 O9 f6 ~1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
1 Q4 J' y# t3 j2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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' t3 J. M8 N( r' L+ K' U% ^' W二.五福吉祥-----------五花蒸肉

1 c) ?$ z! Y2 n) ^0 B   主料：排酸五花猪肉
; p) @1 }0 ]" B$ j$ m/ B9 Z   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
2 B; G! i# X- B$ Q- H* a蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。