过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
/ o+ i: X# y- u% D. b- H  
  做法如下：
& F7 g" ?8 m) r) F- E, S; R' `1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
: ^6 s2 M9 d0 l, h- r" A3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


& A% ]" l0 i+ L! q二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
6 L. m$ {: G3 Y4 u0 W% u/ D4 C- b蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
( X( E2 U/ L4 s菜品特点：香辣，咸鲜。