过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

1 U6 n& _% V  O8 w- f一. 年年高升----------高升排骨
, w: z5 H; K9 R" E) v6 K) w4 H/ D+ ]  
! S2 [+ B  A; ^: t$ z: o$ A  做法如下：
- S+ E3 N  B! l2 f: X1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
" s" ^+ ^. w+ s+ ]  O5 q2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
  C; B1 o, t) m6 Z3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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5 h# v5 F+ _9 f+ b二.五福吉祥-----------五花蒸肉

   主料：排酸五花猪肉
% |9 Q/ ~" u  \) t! H% `( X' _8 A   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
, o! `# W& X7 {4 A. q菜品特点：香辣，咸鲜。