怎么做鱼香肉丝呢

cacti

想知道怎么做鱼香肉丝
2 w+ j; A: x* G+ W( \吃着满江红的鱼香肉丝好好吃哦，可是自己不会做。
3 \7 m" O; l  {6 q" t在网上查，说要什么泡红辣椒之类的，料都不知道到哪里买。
! m8 Q% a' O+ x$ I6 e) Z+ K! ?
谁给说说怎么做既好吃，又比较简单的鱼香肉丝？
6 y4 @& q+ R4 _) m1 @想要那种偏天津北京的鱼香肉丝，不是老四川里面做的那个

红卫兵

饿了。。。。。。。。。。。

toca2007

教你个懒办法, 上TNT买袋鱼香肉丝的料,把肉与料和一起,加油一炒,加些辅料就成了. 还行吧,不难吃,呵.....
( }: i& |( G5 i新年快乐

小鸟依人

1# cacti
; X$ m' }# z- q
& N7 G4 i/ ~8 P& S! o; B* G; O" n
5 F6 P# G: D7 q1 v- f3 t+ h材料：里脊200克，冬笋100克，泡发木耳30克，泡椒30克，大葱一段，姜1小块，蒜3瓣

+ `# U7 y4 N! D/ `% l调料汁：白糖15克，醋5ML，酱油5ML，高汤或水50ML，水淀粉25ML
- p7 j/ s: S4 b% P: I' d) z做法：
9 h' B3 Q+ p8 E$ e1、里脊切成丝，用少许淀粉、一点盐腌一会
2 r) e- D0 n2 K9 B: ^& p7 i2、泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切葱花，姜蒜切碎，调料汁的材料全部混合
" D5 |- c0 \. N2 Q# I3、锅烧热后倒油，下腌好的肉丝炒散
) M  X2 h* ]  x5 F: P8 N4、肉丝发白后，加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
4 e6 q9 G! h$ i+ P6 @5、随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
6、将调料汁倒入锅中，翻炒至汁收浓即可出锅

小鸟依人

材料和调料你可以随意，但要有大概的比例，不要相差太远就好。

cacti

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？

) Y6 |- ~/ ~; A2 y. K 3# toca2007

cacti

thnx 可问题是泡椒哪买啊？我在网上查到recipe可是不晓得在edmont哪里买。也不知道长什么样子的
; ^. v! [/ q( V  V- c
4# 小鸟依人

小鸟依人

用新鲜的辣椒或干辣椒替代也行，我的是用腌制过咸菜的辣椒，呵呵....

无栁先生

鱼香肉丝料在中国店里应该可以找到
你再去和平，浩枫，金龙淘一淘
& \) O* n7 [# m$ Z2 @1 v/ b实在不行就用郫县豆瓣酱调味，老北京的鱼香肉丝都是用哪个调的

rocia

TNT你去的时候正好碰到没有.

toca2007

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？

% u6 s' c! R) ~2 d/ P 3# toca2007
cacti 发表于 2011-2-4 20:46

昨天在TNT还看到有卖的, 北边的TNT.

sunnyyichen

我也是买T&T的料包做的

cacti

我买到了四川的那个酱，做的，挺好吃的

MtlCanadien

鱼香肉丝里得有胡萝卜丝。宫保鸡丁和鱼香肉丝，哇，馋死了。