一个曾经卖酒的，跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

eskimo

% f) U1 |3 z7 F, `% K$ O我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
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8 v7 U- b; r' n: \1 K! p7 X先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。

魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。

从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。
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$ Z! w& K# `; x/ d5 X7 `加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。

Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
# u) r' |. d% P/ t, {Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
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1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
% a' t: t9 L6 ?* f3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
" y% |6 g0 I7 q' k! i4，本地的一些更小的品牌供应商。

因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。

+ k! w. A1 K5 C/ @& I2 B一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。

有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。

我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。

红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。

冰糖葫芦

啤酒老涨价

eskimo

啤酒老涨价
冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

. D  A( V1 B- a6 n什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。

0 v% k* A6 l7 c1 O3 ]  v1 {涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。

shstock

期待下一集。。。。。

eskimo

期待下一集。。。。。
shstock 发表于 2011-1-27 19:53

& p0 R. }7 e. j( F3 D
# _2 y9 `0 r! y* z2 f3 n0 DMolson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。

2 P: I/ r" g: U& x* F1 _3 g6 ULabatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。

雲吞

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。

冰糖葫芦

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。

4 h) r( d+ i- A! S% T* Z  m涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50

5 g" k9 ^5 d" _有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候，20一箱，36听。
后来 25
后来30

eskimo

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

! A" L# C  b: i& O9 ~
, `. v- p. A7 i# r  [0 o+ x# ^* c  l那会儿我下班以后，到店里上班。

夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。

诺言

虽然我不好酒，但是看了楼主的介绍很长见识，春节快乐！

冰糖葫芦

那会儿我下班以后，到店里上班。
" n  k" ]" E5 u1 R1 ?2 T1 e
) u$ M: m' |* s, D; @夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。
- `8 W' X8 s, d& o4 zeskimo 发表于 2011-1-27 20:24

二锅头有点辣嗓子

miq

楼主好人．
. P6 m+ A! M* f4 S能不能说下葡萄酒，不知哪个好．

eskimo

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。

冰糖葫芦

NDT

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带

冰糖葫芦

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
2 x. z8 ^; k1 Z" _  z这里的人似乎没听说过蓝带
7 Y! R  ^% ~% B0 |/ i' QNDT 发表于 2011-1-27 20:42

还真不知道
6 t& @* A" M2 p3 [+ S, S6 R不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。

可果美

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
# }# ^7 {- b4 o* F! J
先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。
% Q$ O* Z3 _+ a
魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
eskimo 发表于 2011-1-27 19:42

  X. o3 a" S- a/ `. }( B  g那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？

poppyedmonton

先收藏再慢慢看，谢谢楼主先。

未名

天上明珠

2 K& ?5 c, n! Z- u2 U, [未名 发表于 2011-1-27 21:47

) s1 I  u  h& H) M6 v好像还挺受用的

翠花

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
% v% l7 n8 t( E* L0 W* t  J" T雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

轻微酒精过敏，据说是因为喝得不够～加精了～

和你在一起

送花，谢谢楼主好贴。
2 r% w, h  n# q+ J. w  n搬个板凳坐等红酒篇。

未名

好像还挺受用的
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

& }; i, X! U" N. o2 O相当的受用

eskimo

楼主好人．
能不能说下葡萄酒，不知哪个好．
8 c6 S8 n: X1 u" d' Z: m7 e' \miq 发表于 2011-1-27 20:29

6 V' x+ |$ r  W. ~" w8 u9 Q5 \
有时间的话，一定说说。

eskimo

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带
7 _. i3 p; p+ g* r. C( ZNDT 发表于 2011-1-27 20:42

4 o! P" b* I* d0 [$ R
蓝带很有名的，只是大的经销商不主推这个品牌，所以在本地的酒店不大常见。
* }. k$ d2 z3 t0 v
一般的说，零售商啤酒的利润在20%左右，政府征收的税肯定比20%多，具体多少，很难说了。

eskimo

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？
: o( J1 ~# I, v/ U0 h3 l$ k; |0 Z可果美 发表于 2011-1-27 21:12

; }+ M8 a. X* w; E1 f
5 x( O2 W6 {4 [9 NLiquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的，都是从wholesale那里进货。
wholesale有大的，比如Molson，Labatt；也有小的。

精打细算

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

酒鬼来了。。。。
  Z2 B9 C* O) N  J5 T3 ]5 K1 p) D
2 X8 i2 K$ i! |* Z- O/ E5 D打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
这里是百威的家乡
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756

eskimo

酒鬼来了。。。。
3 E8 [2 p' e8 U. L3 m% i) S
/ T0 Y- m) s0 t" a( u) r8 H: f# J打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
这里是百威的家乡
% M; ^; Z6 f# @+ ~$ i. Y6 Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
0 ~2 L( [& B7 A精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

6 P% f) O" J) M* Z  s% r
  R. i/ v: T4 r% B3 @百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了，很有名，所以，捷克人说百威的家乡在捷克。

有影无踪

请楼主说说红酒吧，先谢了

Demo崽崽

太好了.. 来了个精通酒的!!
! g4 A. _/ r. u. `- O
每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
喝的他老人家现在都不大爱喝了.

ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~
0 b3 w8 a  J% L9 U5 ?3 r
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
* E1 {+ Y5 e" Z谢谢.

poppyedmonton

等着看红酒，也喜欢二锅头。