同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
' e4 E# ?7 j. e4 d
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
% z- }4 U2 R' d
  a: q( s' Q) p+ Z2 H8 bcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

) I# e/ S. G3 @, i$ A面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
" S# X6 ^1 w9 m3 \

三思

找来一个廉洁，两者区别的
2 t- T- o. w7 Y0 ?) ~http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
. K- ]6 s; k) \4 m- R: u1 ]
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
0 c0 M; w! Y3 ]1 m" D; E
可以做肉馅，但是 ...
4 b5 x+ M9 g9 d* q; E+ V# P+ V0 d三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
2 q4 j  c6 n4 ~9 x/ I0 y$ [这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

+ Z& ^- `. d+ |/ Q我的面包机和6杯面没问题啊~
8 p' A1 y1 C: g$ \) N7 D4 n+ omichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
: @+ W# ~$ x, _1 X那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
) O4 e# C. Q$ e6 R8 m/ Ssumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
' F6 S# U9 S9 v# y! y' s我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
5 `  o- s& F+ J2 E# `$ K9 e
8 q: U% i1 O' Z其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
% Q8 O  h6 t* }; _6 q) a
& z2 N3 u. b2 {4 Nultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

6 ^( x! r9 T: i" n3 kfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash


弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
- w. p  |0 k0 p( J  I% w

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

) R2 i2 A: W! x; n- f好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

7 v) a$ T3 g; O0 T) g! B如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

7 {% z9 c% r- d" w% E! o! i还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

3 p. r! Y' Y5 z& O2 Z
% X  D/ ^  @% Z8 f1 F! ~嗯,等我下次试试
( h1 ?  W- ?/ U; z1 y: c  y6 b就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

5 `! P! T; ?5 z. y: R朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
. v! d. e2 y( C" T5 T/ V2 g  v阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

; o2 y5 g+ n; ?6 t  L这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
- |: A+ h, o$ @# D' D
但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

! o8 e; q( y( Z1 R1 q, H- a但是打发so easy so fast

- N8 ^( Z* E9 q& R: ^4 K现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

0 ]7 m5 r! T. F" X$ h: A
你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
/ o( w- H& d5 a' H: U眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52