同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

' E5 ~$ |$ t' }, t9 m可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
! ?: Y! T1 v* E
5 p+ M. _' H. f# j; fcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
& y: }7 A9 Z) K$ G
- a& I" @, G! \

三思

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
, n" ?6 `) g& `5 C, q5 M
( z6 Q9 S$ C! a- O5 D可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
/ I9 C) o4 h. ]4 t
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
* [" T& _2 _- N这个STAND MIXER算是戒了
7 a& Y0 O7 R5 F& n3 C
我的面包机和6杯面没问题啊~
* E7 h+ C9 p5 n0 x% h2 cmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

& C; f% K+ g5 K2 P4 b# @省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
4 x5 V: K" A; p) s- }+ N+ G
( W- R* [) T% z1 J4 g2 K/ p其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

1 [  ~) ]- d$ b) n3 {& Q/ Eultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
/ S! w9 X7 B" m8 z3 e我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

7 X! c& C: i) w+ c: tfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
7 C' v5 i' v- U7 g

$ m/ T" L, {; d* X( y+ i9 P$ G弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
- W; X) t3 B& b

' ?; L6 p7 n: y5 V# C弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
2 ~/ E$ X  O8 ]3 a傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

8 h2 M" c. `+ q4 [9 T3 [4 c好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

/ A% O: f& y+ a: ^如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
: G7 {' M! O& p7 D' f  C. Zsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

2 e$ t& h4 {- S1 Q
嗯,等我下次试试
( e( Z& P( z+ P6 a" H! T0 b就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
; Q, z% u5 q- L7 Y2 b( P/ _! t5 C三思 发表于 2010-12-13 21:06

8 F+ S7 k0 p3 e' j朋友啊

三思

朋友啊
3 \8 ?: ]: q3 B, f9 H: M" M# Nsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

* S, }- p2 F; [9 K! v乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
  ~6 P3 Q0 `' T$ v三思 发表于 2010-12-14 10:31

) u2 m. y4 M2 G- b3 U, K. A' Z人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

0 S" x( V! i7 b: Z$ K# `8 c这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

1 T( N7 l! M6 P% o" ]* {1 b2 S但是打发so easy so fast

- u9 a# p" N" Y, Y) W现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over
8 b+ F: p! U0 Q' G' j- u1 D6 rsweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

$ v+ {. o" O# A/ G
你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52