豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
+ l3 Y7 v4 X+ ?  }5 Y7 z+ z美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
; u. Q4 z" {! P7 A" S# F' W. ?5 `葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
- K' @' v1 L& M6 F- `[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
9 m: w( C" t  {5 H(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。