豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
3 s8 K7 I' }! A. x美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
4 ~: q/ [; E" b6 d* z8 L, A玉米粉水 2大匙
8 j; v- w  T$ Z- Z+ a$ p$ P酱油 1小匙
, j0 v$ V  M$ J& D/ B盐 1/2小匙  
[制作流程]
! s& m' C' ], G* s; c' H9 Y  G(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
  F; `4 r/ t2 S# V; Y7 O(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。