豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
7 W. v: S1 ^& m/ x美国无骨牛小排 200g
# a0 W! F: `$ V) S% R: a嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
/ o0 l5 q% [, y* I玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
/ L- a  ?5 h; z4 e0 @3 O) S(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
9 T% J  E( ~! Y(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。