豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
) y' ^/ S7 `+ f4 s! E美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
2 R- A& [' z/ |1 l( L( D) _玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
* \% _- K" p' t# F(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
. R1 e& h5 `0 V1 M2 z& Z* B- z* ^9 W(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。