苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
6 t' c0 v1 _* j8 `3 i2 P+ [苹果 1/2颗
* \3 f# l! g! Y; a; s( s/ i四季豆 6条
$ [9 m( v- B) f; v水 1/2杯
太白粉水 适量  
5 t5 z' Q- x' F$ g6 D8 J7 w[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
4 P8 d9 V# E  Y' K5 a' i- p, u(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。