苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
' a' Q) i7 j* D; S8 h# |3 G红烧牛肉罐头 1罐
" v% {, M; E# R+ J; E; J苹果 1/2颗
* P# D0 c; g3 ?  Q0 Y四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
! m, k7 w( X( s& v[制作流程]
! j5 ]. c, `/ R9 `! o(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。