教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
, H9 C$ ?1 s2 I; a: W% _白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
. o0 Q2 e- ~$ e  D, ^( j/ u调味料
) ?( q' M7 x7 B鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
作法一
先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
. w8 o8 j4 s) K5 A作法二
再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
! `4 Q* K! Y( r6 G$ M# e$ c作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
3 U- ?3 R! \1 ?* H& X* E  G& B, d作法四
. |  U0 K/ a" y: T5 B! s起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
( q% B4 d. W" s. M  q  O) V作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘