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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 % ^7 q+ L$ b' ^
, S3 Z/ r5 m7 k. v2 D4 `/ H≮功效≯
2 Q2 L) k& w" i. O- m柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。; M5 s. E- a3 f( e% `3 `
! p; M2 y! K, B) _, F4 c, I& ?5 {, S柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。+ H5 R! x4 f0 C3 T: ~
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。6 l# n- ]0 b' b
; D& [) l. B9 K, A. q7 U1 r≮适用人群≯* }1 U; D, T2 B. @/ ~1 F
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
. V( p$ I+ P0 K. \2 P" E每天中等大小1个(约100克)。
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) _6 B" y8 O. M1 J3 [/ i+ }≮特别提示≯
" B+ r# V1 K" c; U: y* D/ s. Z不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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; {: }6 M6 [# z8 q食柿应尽量少食柿皮。
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- p3 `5 V( `6 n0 `% `9 {柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
! a, l2 ~, v5 |7 ]9 Y空腹吃柿子易患胃柿石症。
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' C' z3 ~) `+ @$ Z( g柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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; Q. g- |& P# r' A; k" Q柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。) N A- `! y4 }, T3 s8 |. ^( u
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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