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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 ) K# k6 R, y, e, X; o* o5 S
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≮功效≯
' y% _4 f6 c! {3 C+ M柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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/ Y9 c8 E( i- Z9 E8 ]: i/ G( m柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。( H0 l, J. \6 w: L0 S5 Z
' L& [* N ?5 r5 ?! [柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。( h- i; B8 N+ r, z. J1 ^5 R# _6 Q
! r6 t: U5 y/ }/ H* N, z) _- X4 |柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯) w {1 v' b$ n1 F! z5 q
脾胃消化功能正常的人适合食用。: x, j p, L7 D% V& h9 y$ Y. y
) t) ~9 X& G! J" E; U) a≮适用量≯% C- _7 ?" f% c0 C3 C1 v! O
每天中等大小1个(约100克)。3 {- w/ U" k4 w9 t" K% f7 C2 F
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≮特别提示≯
|! r7 Y2 d' |6 v/ G7 f" i不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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; l: f7 \5 _% M1 k( p& n食柿应尽量少食柿皮。) f/ `* p' H3 p( C3 m5 y% Y. a% y
( U4 J9 t9 }8 q* O* o1 |柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。5 r+ y$ r! [$ Q* x5 a. |# Y* {+ T
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≮健康红绿灯≯9 ~) z6 f$ W( f
空腹吃柿子易患胃柿石症。9 X) W% N( |* A/ z3 ^8 G S$ J" h7 Z0 |
( l/ |2 \% x5 n3 \" X" z! d O& e* i柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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3 c$ ^' ~ _# S8 q0 u柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。 B9 w; q' L* n& \
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。9 s- q- m( N2 J( _; [2 s
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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