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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
5 }9 N; J; ?$ l! \# E- o柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。2 H) F# G- w- K- I
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。4 ]$ Y& L7 L2 ]! H5 o" ~5 L
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。0 S* H( q- ^2 l U, G0 o* f- X% A
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。' y& i/ N+ d: d3 s/ K2 l
& j7 V! j# T8 P( ~/ T≮适用人群≯3 p. Z% [5 T% O. Z0 [* L
脾胃消化功能正常的人适合食用。# n1 J0 I9 j# ^5 }
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≮适用量≯
* A; L6 a1 ?) B3 j, s. j! ?, ?每天中等大小1个(约100克)。2 t% g" K$ j) b& {. [% p) C
, _$ N6 I) w# B8 W& I3 j≮特别提示≯
( x: [; |% n' y. l( h不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。7 H, v- |' X* |. h5 H$ n
) m/ {+ o4 O( {) j1 u5 q! `柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯+ x! w: K3 F# h% @
空腹吃柿子易患胃柿石症。1 V! W3 a4 q/ N/ _) L- ?4 u
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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6 k. o6 E: ~' {柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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% f5 |/ ]) q4 w! u, ?, a b患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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0 V1 A* U3 _6 D( F! j柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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